Siomay Ayam Bandung

Name: Siomay Ayam Bandung
Yield: untuk 40 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram daging ayam giling; 450 gram labu siam halus; 400 gram sagu tani; 100 mL air (aslinya 3 butir telur); 1 sdm bawang putih ulek; 1 sdt garam halus; 1/2 sdt merica bubuk; daun bawang iris halus secukupnya; wortel serut halus secukupnya (bagi 2 bagian); secukupnya Kulit pangsit

Nurulita @Nurulita

ponorogo

Alhamdulillah dari konsumsi sendiri untuk anak yang sakit pasca operasi bisa jadi jualan saya. Awalnya saya bikin pakai ikan gabus, berhubung mau bikin banyak, repot memfilet sendiri gabus yang kecil2 diganti daging ayam.

Biar ga ketukar dg siomay dimsum, saya kasih embel-embel siomay bandung. Pakai resep bu Fatmah Bahalwan dan cetakan talam.

Lebih banyak

Siomay Ayam Bandung

Nurulita @Nurulita

ponorogo

Biar ga ketukar dg siomay dimsum, saya kasih embel-embel siomay bandung. Pakai resep bu Fatmah Bahalwan dan cetakan talam.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

untuk 40 buah

500 gramdaging ayam giling
450 gramlabu siam halus
400 gramsagu tani
100 mLair (aslinya 3 butir telur)
1 sdmbawang putih ulek
1 sdtgaram halus
1/2 sdtmerica bubuk
daun bawang iris halus secukupnya
wortel serut halus secukupnya (bagi 2 bagian)
secukupnyaKulit pangsit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan daging ayam dan labu siam, masukkan bumbu, air, daun bawang dan sebagian wortel. Aduk jadi satu.
2

Masukkan tepung tapioka ke dalam adonan. Aduk jadi satu dengan sendok. Jangan diaduk dengan yg tangan ya. Nanti jadi keras.
3

Incipi rasa adonan dengan menggoreng/merebus sedikit adonan.
4

Masukkan 1 sdt adonan ke kulit pangsit, taburi dengan serutan wortel, kukus 10 menit. Saya pakai cetakan talam agar ukurannya sama. Sajikan hangat