প্রথমে কড়াইতে দুধটা দিয়ে দুধটা ফুটে ওঠা অবধি অপেক্ষা করবো

ফুটে উঠলে তার মধ্যে চিনি ওকর্নফ্লাওয়ার গোলা জলটা দিয়ে নাড়তে থাকবো,ঘন হয়ে আসা অবধি, ঘন হয়ে এলে ওভেন থেকে নামিয়ে ঠান্ডা করে নেবো

এরপর মিক্সিতে মিঠা পান পাতা,গুলকান্দ,মৌরি,পান মশলা,আর একটু দুধ দিয়ে খুব ভালো ভাবে বেটে নেবো

এবার পানের মিশ্রনটা দুধের মধ্যে ঢেলে মিশিয়ে নিয়ে,পাত্রে ঢেলে দিয়ে ফ্রিজে রেখে দেবো ৬/৭ ঘন্টা

আমাদের মিঠা পান আইসক্রিম তৈরী