জাম-বেদানার লাইম সোডা।

Sampa Banerjee
Sampa Banerjee @sam1971
Vaishali, Ghaziabad

# বিট দ্য হিট# গরমকালে, ভারতবর্ষের বিভিন্ন জায়গায় বিভিন্ন রকম গরমের অভিজ্ঞতা। কিন্তু, বৃষ্টির সাথে বাতাসে আপেক্ষিক আর্দ্রতা মিশে গিয়ে, যে গরম তৈরি হয় তা সত্যি অসহনীয়। তাই সেই, ভ্যাপসা গরমের হাত থেকে কিছুটা রেহাই পেতে বানাতে পারেন এই জাম-বেদানার লাইম সোডা। জাম আর বেদানা দু'টো ফলই ক্রমে ডায়াবেটিস আর রক্তাল্পতার জন্য খুব উপকারী আর এই ভাবে ড্রিংক বানিয়ে বাচ্চাদের দিলে খুবই খুশি হবে।

জাম-বেদানার লাইম সোডা।

# বিট দ্য হিট# গরমকালে, ভারতবর্ষের বিভিন্ন জায়গায় বিভিন্ন রকম গরমের অভিজ্ঞতা। কিন্তু, বৃষ্টির সাথে বাতাসে আপেক্ষিক আর্দ্রতা মিশে গিয়ে, যে গরম তৈরি হয় তা সত্যি অসহনীয়। তাই সেই, ভ্যাপসা গরমের হাত থেকে কিছুটা রেহাই পেতে বানাতে পারেন এই জাম-বেদানার লাইম সোডা। জাম আর বেদানা দু'টো ফলই ক্রমে ডায়াবেটিস আর রক্তাল্পতার জন্য খুব উপকারী আর এই ভাবে ড্রিংক বানিয়ে বাচ্চাদের দিলে খুবই খুশি হবে।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

2 ঘন্টা 20 মিনি
2জন
  1. 250গ্রাম কালো পাকা জাম।
  2. 2টেবিল চামচ চিনি ।
  3. লেবুর রস ।
  4. বেদানার জুস 1/2 কাপ।
  5. জল 2 কাপ।
  6. কালো নুন বা বিট নুন 1/2 চা চামচ।
  7. বরফের কিউব 1 বাটি।
  8. সোডা ওয়াটার 250মিলি।
  9. পুদিনা পাতা সাজাবার জন্য।
  10. লেমন রিনড সাজাবার জন্য।

রান্নার নির্দেশ সমূহ

2 ঘন্টা 20 মিনি
  1. 1

    প্রথমে, চিনি, জল আর জাম একটা সস প্যানে নিয়ে ফুটতে দিন।

  2. 2

    দশ মিনিট ফোটার পর ছাঁকনিতে ছেঁকে একটু হাত দিয়ে চটকে জামের পাল্প বের করে নিন।

  3. 3

    এবারে, এই মিশ্রটা 1 থেকে 2 ঘন্টা ফ্রিজে রেখে দিন।

  4. 4

    এবারে, বাকি উপকরণ সাজিয়ে নিতে হবে।

  5. 5

    এবার, দু'টো ওয়াইন গ্লাস নিয়ে তার মুখের চার পাশে লেবুর রস লাগিয়ে, একটা প্লেটে বিটনুন ছড়িয়ে, গ্লাস দুটো উল্টো করে ধরে নুন লাগিয়ে নিতে হবে। ছবির মতো।

  6. 6

    এবারে, ক্রমে এক একটা গ্লাসে 5 থেকে 6 টা বরফের কিউব, তারপর, 1/2 কাপ জামের রান্না করা পাল্প, 1টেবিল চামচ লেবুর রস,এক চিমটে বিটনুন তারপর 1/4 কাপ বেদানার জুস আর সবশেষে 125 মিলি সোডা ওয়াটার ঢেলে, ওপর থেকে পুদিনা পাতা, আর লেমন রিনড দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন এই ড্রিংক।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Sampa Banerjee
Sampa Banerjee @sam1971
Vaishali, Ghaziabad
I am a writer, a classical singer and a passionate chef..
আরও পড়ুন

Similar Recipes