Comenzamos colocando en un bowl los 3 huevos y batimos hasta que se forme una crema media espesa y clara.

Incorporamos poco a poco los 180gs de azúcar y continuamos batiendo hasta ya no sentir restos de azúcar.

Agregamos los 90cc de aceite y batimos. Una vez todo incorporado agregamos un chorro de leche y esencia de vainilla.

Agregamos poco a poco los 200gs de harina tamizada y batimos hasta que no hayan más grumos.

Luego agregamos el puré de las dos bananas y batimos hasta terminar de integrar. Las bananas no tienen que ser muy maduras porque sino cambian el sabor de la preparación.

Llevamos a un molde de tamaño medio previamente emantecado y enharinado.

Cocinamos a temperatura baja por unos 40 minutos dependiendo el horno. A la media hora recién fijarse y pinchar si está listo.