A tarját kicsit kiütögetem, fűszerezem. Paprikás lisztbe forgatom és pici olajon kisütöm. Lefedem, hogy tudjon kicsit párolódni is.

Amikor a hús puha, kiszedem. A visszamaradt olajban beleteszem a szalonnát kockára vágva és a hagymát is. Ha szükséges pici liszttel még megszórhatom. Ezután kis vizet öntök hozzá, hogy mártás jellegű szószt kapjak.

A krumplit kifőzöm, leszűröm. Összetöröm és még melegen margarint kavarok bele, majd a tejfölt. Ízesítem és lehet is tálalni.