Helado de plátano y nueces

Name: Helado de plátano y nueces
Yield: 4 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 ml Nata; 50 gr nueces; 100 gr azúcar; 4 plátanos de canaria medianos; 1 pieza cardamomo; 1 cucharita canela en polvo

Alicia de Lunares @aliciadelunares

Madrid

Helado para el verano! #cuchillosarcos

Helado de plátano y nueces

Alicia de Lunares @aliciadelunares

Madrid

Helado para el verano! #cuchillosarcos

Guardada

Ingredientes

4 personas

200 mlNata
50 grnueces
100 grazúcar
4plátanos de canaria medianos
1 piezacardamomo
1 cucharitacanela en polvo

Guardada

Pasos de la receta

1

Como paso previo, pelamos los cuatro plátanos, los troceamos y metemos en el congelador por cuatro horas. La pieza de cardamomo la colocamos en un vaso con un dedito de agua caliente para que se vaya reblandeciendo. Y la nata la refrigeramos para que esté muy fría.
2

Montar la nata, el brick de nata debe estar muy frío. En MC con el accesorio de remover a velocidad 4 dos minutos. Sino montar la nata con una batidora normal.
3

Sacar la nata del vaso y reservar. Poner el azúcar y pulverizar. En MC 10 segundos al 9-10. Sino sólo añadir el azúcar.
4

Sacar los plátanos del congelador y hacer una papilla junto con el azúcar, la canela y la pieza de cardamomo. Ponemos las nueces un minuto a velocidad 4-5 depende del gusto de cada uno para que quede más o menos triturada.
5

Mezclar con movimientos envolventes y al congelador. En unas cuatro horas podrá servirse como helado, a la hora darle una vuelta a la mezcla.