สูตร แกง (3,253) สูตร

ไข่ 2 ใบ สำหรับเจียวเป็นเครื่องเคียง🍳, กระเจี๊ยบประมาณ 1 ถ้วย🌿, หอมแขก, โยเกิต 2 ชต. + กะทิ 1 ชต.(ไม่ใส่ก็ได้), กระเทียม, ยี่หร่า, ลูกผักชี, พริกป่น, ผงขมิ้น, เกลือสำหรับปรุงรส, แป้งอเนกประสงค์, ยีสต์ ผงฟู และเบกกิ้งโซดา เกลือ อย่างละ

หมูชิ้น, กะทิกล่อง, มะเขือเปราะ, ใบโหระพา, พริกชี้ฟ้าแดง, พริกแกงเขียวหวาน, น้ำตาลปี๊บ, น้ำปลา, น้ำมัน

ใบยอหั่น, ปลาสวายหั่นบั้ง, หัวกระทิ, พริกแกงเผ็ด, หางกะทิ , น้ำปลา น้ำตาล เกลือ ผงนัว

ลูกผักชี, เมล็ดยี่หร่า, ผิวมะกรูด, ข่า, ตะไคร้, กระเทียมไทย, พริกจินดาแดง, กะปิ, เกลือ, เนื้อไก่(เลือกส่วนที่ชอบได้เลย), กะทิ, ใบมะกรูด

กะทิ, ซี่โครงหมู, เครื่องแกง, หน่อเหรียง, น้ำปลา, น้ำตาลปี๊บ, น้ำเปล่า

ปลาทอด ใบมะกรูดซอย, กระเทียมโขลก พริกแกงเผ็ด มะขามเปียกตัด, น้ำมันทอดปลา น้ำปลา น้ำเปล่า ชูรส น้ำปลา ซอสหอย น้ำตาลตัด

เครื่องแกงเขียวหวาน, กะทิ, ใบโหระพา, ใบมะกรูด, พริกชี้ฟ้า, อกไก่, เลือดไก่, ฟักเขียว, เกลือ, น้ำตาลปี๊บ, กะปิ, น้ำเปล่า

มะละกอสับ, หมูสับ, พริกชี้ฟ้าเหลือง, พริกแกงเผ็ด, พริกแกงป่าหรือพริดลกแกงเป็ด, น้ำตาล, น้ำปลา, ใบกะเพรา

พริก กระเทียม หอมแดง ตะไคร้ ตำให้ละเอียด, หมู, ข้าวคั่ว, น้ำปลาร้า, ผักชีลาว, ต้นหอม, ใบมะกรูด

หอยแมลงภู่แกะเนื้อ, กะทิ

สันในหมู, มันฝรั่ง, เครื่องแกงมัสมั่น, กะทิ, ถั่วลิสงอบ, มะขามเปียก, น้ำตาลปี๊บ, น้ำเปล่า, เกลือ

แกงหน่อไม้, ฟักทอง, บวบ, เห็ดฟาง, ชะอม, ใบแมงลัก, ตะไคร้, หอมแดง, พริก, ข้าวเหนียว, ใบย่านาง, น้ำเปล่า

เห็ดรวม, หอมแดง, ตะไคร้, พริกจินดา, ผงปรุงรสหมู, น้ำปลาร้า, ใบแมงลัก, ชะอม

ไข่ผำ หมูสามชั้น หนังหมู, หัวกะทิ น้ำเปล่า (กระชาย กระเทียม หอมแดงตำ), เกลือ น้ำปลา ชูรส รสดี ซอสหอย น้ำตาลนิด

หัวปลี, มะเขือเปราะ ตามชอบ(เราใช้ 5 ลูก), มะเขือพวง, ใบชะพลู, ใบแมงลัก, ใบย่านาง ประมาณ 1ถ้วยนำมาตำพอเกือบละเอียด, น้ำปลา, น้ำซุปหรือน้ำสะอาด พอดีกับหัวปลี, พริกจินดา, หอมแดง, กระเทียม, ตะไคร้

ผักบุ้งนา 1 กำเล็กๆ, ต้นหอม ผักชี 1 กำเล็กๆ, มะกรูด, หมูหั่นชิ้นเล็กน้อยสำหรับช่วยน้ำซุป ประมาณ, ถั่วเน่าแคบ, ปลาแห้งย่าง, พริกแห้ง, หอมแดง, กระเทียมจีน, เมล็ดผักชี, มะแขว่น, ตะไคร้

ผักเสี้ยว (ยอดและใบอ่อน), (เนื้อสัตว์เลือกได้ตามชอบ) หมูสับ, ชะอม, มะเขือเทศ, พริกขี้หนู, พริกแห้ง, หอมแดง, กระเทียม, กะปิ, ปลาร้าบด, น้ำเปล่า

พริกจินดาเขียว 12 เม็ด , พริกขี้หนูสวน 1 ช้อนโต๊ะ , ตะไครซอย 2 ต้น , ข่า 4 แว่น , ผิวมะกรูด 1/2 ผล , รากผักชี 2 ราก , หอมแดง 5 หัว , กระเทียมไทย 1 ช้อนโต๊ะ, พริกไทย 1 ช้อนชา , ลูกผักชี 1 ช้อนชา , ลูกยี่หร่า 1 ช้อนชา , กะปิ 1/2 ช้อนโต๊ะ

เส้นขนมจีน, สะโพกไก่หั่นชิ้น, กะทิกล่อง, ใบแมงลัก, หน่อไม้ต้มแล้ว, พริกจินดาแดง, พริกแกงเผ็ด, น้ำเปล่า, มะเขือเปราะ, ผักแนมตามชอบ, น้ำปลา, น้ำตาล

ฟัก, อกไก่

เนื้อวัว หั่นบาง, เครื่องแกงใต้, กะปิ, ใบมะกรูด, พริกจินดา, น้ำปลา, น้ำตาลปี๊บ

เนื้อน่องลาย, เครื่องแกงพะแนงยี่ห้อจริงใจ, กะทิ, ใบมะกรูด, พริกชี้ฟ้าแดง, น้ำปลา, น้ำตาลปี๊บ

เนื้อ, กะทิ, พริกแกง, ใบโหระพา, พริกหั่นเฉียง, มะเขือเปราะ

แป้งอเนกประสงค์ ผสม Hard Wheat, ยีสต์, น้ำตาล, เกลือ, น้ำสะอาดประมาณ 60 กรัม พอให้สามารถนวดแป้งไม่ติดภาชนะ, ฟักทอง 300 กรัม (เหลือติดครัว), พริกแกงคั่วเหลือติดครัวเช่นกัน 2 ชต. แทน Masala, หอมใหญ่สับ, กระเทียมสับ, เนย, มะเขือเทศ, เม็ดมะม่วงหิมพานต์

ไข่, อกไก่, ใช้พริกแกงคั่ว จากเมนูแกงคั่วเห็ดออรินจิ ประมาณ, กะทิ, ผักสำหรับรองห่อหมก ที่ชอบเราใช้ ใบนี่หร่า ผักชีลาว และ ใบแมงลัก, น้ำปลา และเกลือเล็กน้อย, ใบมะกรูดและพริกชี้ฟ้าซอยสำหรับแต่งหน้า

ตะไคร้, หอมแดง, กระเทียมจีน, มะแขว่น, ขมิ้น, ผิวมะกรูด, พริกแห้ง ใหญ่เล็ก ผสมกัน ประมาณ, ข่าประมาณ 1 นิ้ว 2 ชิ้น เกลือ 1/2 ช้อนชา, ถั่วเน่า 1 แผ่นเล็ก, ปลาย่าง, กะทิ, น้ำตาลปี๊บ

อกไก่, หอมแดง, กระเทียมจีน, ตะไคร้, ข่า, พริกแห้งเม็ดใหญ่, ขมิ้น1-2 นิ้ว มะแขว่น 1 ช้อนชา, ถั่วเน่า หรือกะปิ ประมาณ, พริกชี้ฟ้าแกงและมะกรูดซอยสำหรับแต่งหน้า, ไข่ไก่, กะทิ, เกลือ

คูน, เนื้อปลาช่อนยี, พริกแกงส้ม, กะปิ, น้ำมะขามเปียก, น้ำตาลปี๊บ, น้ำปลา

ปีกไก่สับชิ้น, หน่อไม้ดอง, พริกแกงเผ็ด, ใบโหระพา, กะทิ

พริกแกงใต้, กะทิ, หมูสันในหั่นชิ้น, หน่อไม้สดต้มจนหายขม, สะตอสดแกะเม็ด, น้ำปลา, น้ำตาลปี๊บ