ปรุงกินกันเองนักเลงพอ อิอิ

ไข่ไก่ ไข่เป็ด • แหนมเส้น • หอมหัวใหญ่ซอย • พริกแดงจินดาซอย • น้ำปลา • รสดี นิดเดียว

ปลาซาดีน • หอมแดง • พริกแดงจินดา • น้ำปลา • น้ำมะนาว

หน่อไม้สดต้มให้ความขมออก ซอยเตรียมแกง • เครื่องแกงแดง • มะพร้าวกล่อง • ไก่สดหั่น • เลือดไก่ ต้มด้วยใบเตยดับคาว หั่นพอคำ • ใบโหระพาล้างให้สะอาดเด็ดไว้ พริกแดงใหญ่ซอยไว้ ใบมะกรูดล้าง ฉีก เตรียมไว้ • น้ำปลา • น้ำตาลทราย • ผงปรุงรสนิดหน่อย

กุ้งทะเล ลวกในน้ำเดือดสักหนึ่งนาที ตักแช่ในน้ำเย็นจัดใส่น้ำแข็งยิ่งดีกุ้งจะกรอบมากกกก ค่ะ • น้ำพริกเผา • พริกป่น • กระทิ • น้ำปลา น้ำตาลทราย • ข้าวโพดต้ม หนึ่งฟั่ก หั่นสี่ • เนยจืด หรือ เนยเค็ม • กระเทียมบุบ หยาบๆ

ไก่ส่วนสะโพก • สับปะรดดิบ ครึ่งผล • พริกแกงเผ็ดชนิดแดง • กะทิ ชนิดกล่อง สะดวกดีค่ะ • น้ำตาลทราย • น้ำปลา • ใบมะกรูด

หมูสดปนมัน • น้ำตาล • น้ำปลา. • ผงปรุงรส

สามชั้นสดหั่นชิ้นเล็กๆๆ • กุ้งเคย หรือ กะปิ สองช้อนชา หรือชอบเข้มข้นเพิ่มตามใจชอบค่ะ • พริกสดแดง หั่น ใส่แก้เลี่ยน ค่ะ • น้ำตาลทราย หรือ น้ำตาลปึกมะพร้าว ตามชอบค่ะ