szép nagy padlizsán • konzerv (fűszeres) hámozott paradicsom (425 ml/400 g, pl. Lidl) • nagy lilahagyma (sima vöröshagyma is jó, ha nincs lila) • fokhagyma • kristálycukor • fahéj • majoránna • (1 zacskó) pörkölt, sózott napraforgómag • friss petrezselyem • bors • só • (olíva)olaj a hagyma párolásához •
