陳佃佃

綠花椰菜一顆 • 胡蘿蔔五~六片 • 橄欖油5cc • 奶油5cc • 西西里蒜味香草鹽一大匙 • 鹽少許 • 糖少許 • 黑胡椒粒少許 • 冰水500cc

茼蒿菜1200克（2台斤) • 芥花油20克 • 蒜末少許 • 辣椒少許（依各人口味可略) • 米酒少許 • 鹽少許