kuriaki

ρεβίθια • δαφνόφυλλα • κρεμμύδι ψιλοκομμένο • σκόρδο • πελτέ ντομάτας • χυμό ντομάτας • ελαιόλαδο • κόκκινες πιπεριές κομμένες σε λεπτές λωρίδες • καρότο κομμένο σε φέτες • σόδα • Αλάτι, πιπέρι δεντρολίβανο (κατά βούληση) • κρεμμύδι σε φέτες για το τέλος •

1\2 κιλό μελιτζάνες φλασκες • περίπου κρεμμύδια κομμένα σε χοντρές φέτες • ώριμες ντομάτες κομμένες σε κύβους • χυμό ντομάτας • μαϊντανό • σκόρδο ψιλοκομμένο • φέτα χοντροκομμένα • Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη (κατά βούληση) • \2 κούπα ελαιόλαδο • ζάχαρη

αρακά • κοτόπουλο • πατάτες (κομμένες κυδωνάτες) • καρότα (κομμένα σε φέτες) • κρεμμύδι • χυμό ντομάτας • άνηθο (ψιλοκομμένο) • λαδι • πιπέρι, αλάτι (κατά βούληση)