Somsit Chansakulporn

น้ำหมักหมูแดง • เต้าเจี้ยวบด โมอิมสี • (เป็นเต้าเจี้ยวที่ใช้ทำน้ำจิ้มข้าวมันไก่ หาซื้อยากหน่อย • แต่เห็นมีขายที่ big c online • กล่องละ 2 โล) • กระเทียมแกะเปลือก • หอมแดง • งาขาวคั่ว • ขิง • น้ำตาลทราย • ฮอยซินซอส • ซีอิ๊วขาว •

หมูสับหยาบ • หนำเลี้ยบ ประมาณ 7-8 ลูก แกะเอาแต่เนื้อ • กระเทียมจีน 5 กลีบ สับหยาบๆ • ต้นหอมซอย • น้ำตาล • พริกไทยป่น • น้ำมันหอย