Ayu Feranika

Bahan tteok : • Tepung beras • tepung tapioka • air panas • garam • Bahan saos Ghocujang : • tepung beras • air panas • cabe bubuk • gula pasir • garam • minyak wijen (me skip) •

nilai • Jeruk nipis • Bahan bumbu ikan : • ketumbar bubuk • kunyit bubuk • Garam • Kaldu jamur • Bumbu ikan bakar : • cabai merah • cabai rawit • bawang merah • bawang putih •

dada ayam • tauge • wortel uk sedang • soun uk sedang • Pelengkap : • Bergedel • Telur rebus • Emping • Cabai rawit (rebus dan haluskan) • Kecap manis • Daun sop dan daun bawang • Bawang goreng •

Tepung Beras • tepung tapioka • telur ayam • air • santan • kacang Tanah (belah dua) • Bahan Halus : • kemiri • bawang putih • Kencur • kunyit • ketumbar halus •

ayam • Bumbu Halus : • cabai merah • bawang merah • bawang putih • kemiri • ketumbar bubuk • lada bubuk • jintan (bole skip) • jahe • kunyit • lengkuas •

tulang iga • Bumbu iris : • kunyit • jahe • bawang merah • bawang putih • cabai merah • Bumbu pelengkap : • daun salam • sereh (geprek) • lengkuas (geprek) • kecap manis •

ikan Nila Uk besar • jeruk nipis • Bumbu Halus : • cabai merah • cabai rawit (sesuaikan kalau mau pedas) • kemiri • kunyit • lengkuas • bawang merah • bawang putih • Bumbu pelengkap : • jeruk nipis (peras) •

Bahan kulit : • tepung terigu • garam • margarin (cairkan) • air • Bahan isian : • kentang uk. Sedang • wortel uk. Sedang • bihun (sy pkai sedikt) • Lada bubuk • Garam • bawang merah

Dada Ayam • Bahan kering : • tepung terigu • merica bubuk • garam halus • kaldu bubuk • Bahan celupan : • telur • susu uht • Taburan : • Tepung panir

nutrijel plain • tepung maizena • gula pasir • SKM • air • Perasa : • pop ice rasa duren • pop ice rasa coklat • pop ice rasa melon • pop ice rasa strawberry

udang • jeruk nipis • Bahan halus : • cabai merah • cabai rawit • bawang merah • Bahan pelengkap : • bawang putih (iris cincang) • bawang bombay (iris) • saos tomat • saori • tepung maizena (larutkan dgn air) •

roti tawar • Bahan Fla : • susu uht full cream • santan • susu kental manis • tepung maizena (larutkan dengan sedikit air) • gula pasir • Toping :Keju

telur mata sapi • cabai merah (iris serong) • cabai rawit (iris serong) • cabai hijau (iris serong) • bawang merah (iris tipis) • bawang putih (iris tipis) • tomat (iris dadu) • asam jawa (larutkan) • kecap manis • garam • kaldu bubuk

Ayam (potong seperti untuk sop) • kentang (potong dadu) • Kol • tomat (iris) • cabai merah (iris serong) • cabai rawit • daun bawang (iris serong) • Bumbu Halus : • bawang merah • bawang putih • kunyit • jahe •

tepung terigu • gula • Baking powder • vanilli • telur • mentega • Toping : Keju

ikan patin • jeruk nipis • penuh tempoyak • Minyak goreng • Garam • Kaldu bubuk • Gula • Bahan halus : • kunyit • cabai merah • cabai rawit /sesuai selera • bawang putih •

daging ayam tanpa tulang • wortel uk sedang • telur ayam • bawang putih • bawang merah • tepung tapioka • Garam • Kaldu jamur • Bahan celupan : • tepung terigu • Air • Bahan pelengkap : •

kangkung • , 5 ons kacang panjang (potong sedang) • toge • wortel (iris korek) • Kelapa muda parut • Bahan Halus : • bawang merah • bawang putih • kemiri • cabai merah • cabai rawit (sesuai selera pedas) • terasi •

ikan Kembung • daun salam • bawang merah (iris) • bawang putih (iris) • cabai hijau (iris serong) • cabai rawit (iris serong) • tomat hijau (iris) • Bumbu Halus : • kunyit • jahe • kemiri • bawang putih •

beras • air untuk menanak • daging sapi • minyak sayur • minyak samin • kayu manis • cengkeh • bunga lawang • kapulaga • lada bubuk • garam • bubuk bumbu kari •