udang uk. sedang (bersihkan, beri jeruk nipis, matangkan untuk mengurangi kadar air, sisihkan) • tofu (potong, goreng) • cabe rawit hijau • daun jeruk (rajang) • bawang merah (rajang) • bawang merah • cabe keriting • cabe besar • jahe • garam, gula, kaldu jamur, saus tiram & saus sambal