圓瑩

炸豆腐 • 泡好水的乾香菇 • 藍紋芝士 • 大金 • 日本山藥 約 • 黑胡椒 • 薑蓉 • 青花菜 約 • 紅蘿蔔 約 • 韓國辣醬 • 味醂 • 黑胡椒 •

牛油紙 • 水 • 洋蔥 • 日本小蕃薯 • 南瓜約 • 椰菜約 半個 • 小蕃茄 • 開半鯖魚 • 韓國辣醬 • 日本味噌 • 蔥花 • 餃子類約

沙拉菜 （約）80 • 小蕃茄 （約）16 • 藍苺 （約）30 • 莫札瑞拉（Bocconcini）5粒 • 熟藜麥 （約） • 橄欖油 • 蘋果醋 • 龍舌蘭糖蜜（隨喜）

意粉 • 牛蕃茄 • 天貝 • 意粉醬 • 水 • 奶油乳酪 • 隨喜薑黃粉 • 隨喜黑胡椒 • 隨喜乾香草 • 隨喜鮮香草 • 橄欖油

落蓋１個 • 油豆腐皮５片 • 醬油 ２.５湯匙 • 熱白飯（較硬) ２.５碗量 （約５００克)（我量了184克生米） • 熟白芝麻 １湯匙 • 水３００毫升 • 砂糖／黃糖 2.５湯匙 • 味醂 ２.５湯匙 • 壽司醋 ２.５湯匙 • 砂糖／黃糖 １湯匙 • 鹽 ３分１茶匙

栗南瓜一份 (我這份約700克) • 水約350ml (水量大致蓋到南瓜就夠) • 鹽麴約70克 (南瓜重量的10%左右已足夠)

豬梅肉2塊（約300克） • 鹽麴約28克（食材重量的10%左右已十分足夠！本人口味比較淡所以用得更少。） • 洋蔥半個（切粒） • 紅皮馬鈴薯2隻（不用預先切開） • 彩色車厘茄 約8至10粒 • 紫甘筍或甘筍半條 • 紹酒2湯匙 • 味醂1湯匙 • 水1湯匙

意粉 約166克(1包意粉通常500克，這樣可分3次吃呢) • 三文魚柳 約300克 （切大粒） • 洋蔥 半個 • 水180毫升 • 鹽約1湯匙 • 黑胡椒，酒 • Mozzarella 碎芝士 1湯匙（可以不加） • 大牛油果1個（因氧化問題，不要預先切開） • 種喜歡的香草（如迷迭香/黑椒/蕃茜/牛至等）約10克 • 檸檬汁 半個

啡菇1盒約200克 • 洋蔥半個 • 麵粉2茶匙 • 水約500毫升 • 腰果100克(浸約30分鐘)