หนมผิง

ขาไก่ต้มจนเปื่อยแล้ว • กระเทียม • หอมแดง • พริกขี้หนู และพริกแห้งทอด • ข่า ตะไคร้ ใบมะกูด • น้ำปลา • ผงปรุงรส • น้ำปลาร้า • ผักตามใจชอบ