Lola Benavides

garbanzos secos • Agua • Sal marina • laurel • cebolla pequeña • Aceite de oliva virgen extra • gambones • Agua • cebolla • ajo y perejil frecos y muy picados

huevos duros talla L • leche • mostaza suave • sal • leche semidesnatada • Pimienta recién molida • gotas de limón (opcional)

espinacas limpias • huevos 40 g de queso manchego. Prueba también con parmesano • ajo • Aceite de oliva virgen extra • Sal y pimienta

yogur griego natural • huevos grandes • maizena • azúcar • esencia de vainilla

harina gallega Caaveiro • harina T80 • harina HTZ • agua • aceite de oliva virgen extra • sal rosa del Himalaya • levadura seca

Esponja: • harina HTZ • agua • levadura seca • Masa final: • Esponja • harina HTZ • zumo de naranja • Ralladura de una naranja • agua • anises • sal rosa del Himalaya •

pechuga de pavo limpia y metida en una malla • Salmuera (1, 5 litros de agua, 150 g de sal, 2 cdas de azúcar) • pimentón agridulce de La Vera • cúrcuma • hierbas provenzales • aceite de oliva virgen extra • Pimienta negra recién molida

Tang zhong (250 g de leche y 50 g de harina HTZ o de fuerza) • Prefermento (50 g de agua, 50 g HTZ y 5 g levadura seca) • masa final: • Prefermento • Tang Zhong • azúcar • huevos • sal • mantequilla en pomada • HTZ • Perlas de chocolate para el relleno • huevo batido para pintar

Costillar adobado de cerdo • Patatas • gotas de aceite de oliva virgen extra

calabacín lavado • tomates rojos • cebolleta • Queso parmesano • aceite de oliva virgen extra • miel • Sal rosa del Himalaya • vinagre balsámico de módena • mostaza

huevos • yogures naturales • azúcar • aceite de oliva suave • cacao puro • perlas de chocolate • harina • levadura en polvo

manzanas reineta • azúcar vainillado • canela

harina • leche • azúcar • huevos • aove • levadura química • sal • perlas de chocolate

zanahorias • cebolla • pimiento verde grande • tomates rojos • y un chorro de aove • Sal rosa del Himalaya • 3 cucharadas de albahaca fresca picada (yo la congelo)

nata con mínimo de 35% de grasa • azúcar glass (va en gustos) • queso Philadelphia

leche entera • yemas de huevo • La cáscara de un limón (sólo la parte amarilla) • azúcar • maizena

gambones • sal gorda • agua

harina de trigo panificable • harina de espelta integral • agua • levadura seca • sal

patatas • huevos grandes • grande de bonito en aceite de oliva o 6 latas pequeñas • cebolletas • tomate frito • Sal rosa del Himalaya • Pimienta negra recién molida • Lechuga • Cebollino • Aceitunas • Mayonesa casera

leche • La cáscara de un limón sin nada de blanco • maicena • azúcar • yemas de huevo • masas de hojaldre extendidas • Canela en polvo • almendras laminadas • Azúcar glass