baha.giah

ubi jalar (kuning, orange, atau ungu), kupas dan potong dadu kecil • tepung beras​ • tepung tapioka / sagu ​ • gula pasir (sesuaikan manisnya) ​ • garam • santan sedang (dari 1/2 butir kelapa) ​ • daun pandan, simpulkan ​ • Daun pisang untuk membungkus (layukan sebentar di atas kompor agar lentur)

Baceman : • daging cincang • bawang merah • bawang putih • merica • kecap manis • garam masala • Kulit : • kulit Lumpia yang lebar • Isian : • bawang merah • bawang putih •

sayap ayam (dipotong 2) • air • bawang putih dihaluskan (me: 1 sdt bubuk bawang putih) • garam • kaldu ayam • gula pasir • merica bubuk • kecap asin • perasan jeruk nipis • saus sambel • tepung maizena

sawi hijau • Bawang Merah • Bawang Putih • Kemiri • ketumbar • Kencur • daun jeruk • daun salam • serai • lengkuas • udang (bisa diganti teri kecil) • terasi matang •

nasi matang merah putih (terbuat dari beras putih dicampur sedikit beras merah) • Bawang Merah • Bawang Putih • bawang perai • merica • garam • gula • Bubuk kaldu • telur • bakso • frozen vegetable • saus tiram •

daging • Bumbu Halus : • Bawang Merah • Bawang Putih • bumbu instan soto madura • Bubuk kunyit • merica • ketumbar sangrai • jinten • tepung beras • Bahan aromatik: • jahe •

nangka muda yang sudah dipotong2 • bumbu instan gulai ayam Minang • bawang merah • bawang putih • tulang sapi • pekak • cengkeh • jinten • lengkuas • sereh • daun salam • daun jeruk •

daging nangka uk kecil • terigu pro sedang • tepung maizena • baking powder • gula pasir • air

mie telur kering yang pipih tebal • telur • bakso • sawi putih sedang • bawang merah • bawang putih • merica • kecap manis • saus tiram • kecap hitam • garam • gula •

tahu goreng pasar (yg tengahnya kopong) • tempe • kacang panjang • bawang merah • bawang putih • bubuk ketumbar • cabe rawit • cabe hijau besar • kemiri (sebetulnya tidak pake kemiri bila santannya ditambah lagi 1 pouch kecil) • pouch kecil santan instan (65 gr) • teri kecil • daun salam •

roti tebal • telur • Susu Cair UHT (bisa lebih kurang tergantung tebal tipis rotinya) • gula pasir • vanili • kayu manis • mentega leleh (pake minyak jg gpp) • garam • dark cooking chocolate dipotong kecil2 • keju dipotong kecil2

timun ukuran sedang • telur • bawang merah • bawang putih • bawang prei • cabe keriting • cabe rawit • saus tiram • merica • minyak wijen • garam • gula •

kolang kaling ukuran besar • tepung beras • sirup bangau (me : rasa cocopandan) bisa ditambah sesuai selera • munjung gula pasir. (Kalo kurang manis bisa ditambah) • pewarna merah • daun jeruk purut • daun pandan • air • garam

basmati • daging kambing • bawang putih • bawang India • bumbu bubuk nasi mandhi • cengkih • kayu manis • lawang • kapulaga • susu UHT • minyak samin • garam •

ikan Cakalang uk sedang • tempe • bubuk marinasi (me : garam aja) • bawang putih • bawang merah • garam • bubuk kunyit • kemiri goreng • cabe keriting • cabe rawit hijau • serai • daun jeruk purut •

daging sapi (iris tipis) • beras basmati • minyak samin • bawang bombay • bawang putih • merica hitam • jahe • kayu manis • cengkeh • pekak • bubuk bukhari • bumbu pemasak kambing padang •

Tempe • kecil Cumi imut • Bawang merah • Bawang Putih • cabe rawit • saus tiram • merica • kecap • terasi • garam • gula • bubuk kaldu

Bahan Kering : • tepung segitiga • gula • baking powder • soda kue • susu bubuk • garam • kayu manis bubuk • Bahan basah : • pisang super matang • selai sarikaya • telur •

markisa (bila frozen, dipotong seukuran isi 1 buah markisa) • madu • air

tepung segitiga • vanili • garam • gula (sy : halus) • soda kue • baking powder • telur • mentega leleh • susu cair uht • sourdough discard