Beth Kitchen

ikan kerapu • jahe, iris2 • Garam • Kecap asin hitam • Cooking wine • jahe • air • daun bawang • daun ketumbar/ seledri • minyak wijen, didihkan

dada, belah 2 • ham • keju quickmelt/ mozzarela • Minyak untuk menggoreng • Tepung roti • telur • tepung terigu • tepung maizena • Garam lada • garlic powder • pala bubuk • jinten bubuk

ikan tenggiri fillet • maizena • tapioka • terigu • putih telur • Garlic powder • Garam dan lada

ceker • air • wortel • bwg putih

kecipir, potong sesuai selera • Hati ayam • ampela ayam • bawang putih • bawang merah • Garam dan merica • Minyak untuk menumis • Air

lobak, potong memanjang • fillet ayam • bwg putih • Minyak untuk menumis • kecap asin • Garam dan lada • minyak wijen • Air • Daun kucai, iris2 • ebi, cincang kasar

kwetiau • udang uk. Sedang • bwg putih • tomat • toge • telur • Minyak • Air

tungkua/tangkwe/ buah kundur, iris2 (jadi 200gr setelah dibersihkan) • fillet ayam, potong • bwg putih • bwg merah • daun bawang, iris • air • Garam, lada • ebi cincang

kacang merah • wortel • air • ayam kampung • Garam dan lada

yogurt • madu • perasan lemon • buah naga • mayones

pir • Anggur, belah • apel • Cranberry (opt.) • mayones • yogurt • madu • perasan lemon

jamur shimeji • tofu, potong2 • daun bawang • bwg putih • bwg merah • saus tiram • kecap inggris • gula • Maizena (untuk pelapis tofu, sisanya utk larutan maizena) • Minyak goreng • Air

Telur • daging kerang • tepung pati • tepung terigu • toge • caisim/kangkung/kucai • telur bebek • Garam lada • air (±½gelas)

ikan tenggiri, ambil dagingnya • tepung tapioka • putih telur • Garam dan lada • garlic powder • wortel, potong2 • sawi putih, secukupnya • air (kaldu) • Garam lada • Daun bawang • seledri • Daun ginseng •

tahu putih, potong kotak2 • tomat, potong kotak • udang, kupas • bawang putih • bawang bombay • air • Garam dan lada • maizena, larutkan

pisang cavendish • kurma • oat, sangrai • cacao powder • Wijen sangrai • peanut butter • Cranberry / kismis(opt.)

fillet paha ayam • kecap asin • bawang putih, cincang • palm sugar • daun salam • cuka beras

ikan gabus yg sudah dibersihkan • goji berry • pak khi (Radix Astragalus) • angco (red dates) • air • Garam • Opt. Daun bawang dan seledri

ikan bandeng, bersihkan, potong sesuai selera (me bagi 2) • wortel • bawang putih • daun bawang, iris serong • Opt. Jamur (me. Champignon. Lebih enak shitake)

terigu • gula pasir • ubi rebus • ragi (±½sdt) • air (±250ml)