Selera Ummi

@selera_ummi

Palembang

Suka berkreasi di dapur sesuai selera. Walaupun masakannya biasa, tp suami & anak2 selalu suka 😘

912 กำลังติดตาม 1,049 ผู้ติดตาม

แก้ไขโพรไฟล์

Es Buah Koktail

pepaya ukuran kecil • bengkuang • nanas ukuran kecil • gula pasir • air • garam halus • asam sitrat
30 menit

10 orang
Es Selendang Mayang

tepung hunkwe • tepung tapioka • tepung beras • gula pasir • garam halus • air • pewarna makanan hijau, putih dan merah cabe • santan instan • air • garam halus • daun pandan • sirup cocopandan •
30 menit

6 orang
Cireng Nasi Krispi Bumbu Rujak

nasi sisa • bawang putih • garam • kaldu jamur (optional) • Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung • air • Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung • daun bawang, iris2 • cabe merah keriting • garam • gula merah ukuran kecil • air asam jawa •
45 menit

10 buah
Nasi Goreng Kencur Sederhana

nasi putih • telur • garam (me : 1/2 sdt) • kecap manis (optional) (me : skip) • daun bawang, iris2 (me : 1 batang) • daun seledri, iris2 (me : 1 batang) • minyak goreng utk menumis • bawang merah • bawang putih • kencur • cabe merah (me : 2 buah cabe rawit hijau) • wortel, belah 2 memanjang, serut memanjang •
15 menit

1 orang
Kepiting Saus Padang

kepiting bakau (bersihkan, sikat2 lalu belah 2 bagian) (me : 800 gr) • cumi (bersihkan, potong2) (tambahan saya) • udang (bersihkan, kupas kulit, sisakan bagian ekor) (tambahan saya) • jagung (potong2) • telur, kocok lepas • bawang bombay (iris) • saus sambal extra pedas • saus tiram • saus tomat • garam • gula • daun bawang (iris) •
1 jam

4 orang
Kue Putu Naga Merah

Tepung Beras Rose Brand • buah naga merah • air • garam • gula merah, disisir halus • daun pisang • tusuk gigi • kelapa parut • daun pandan • garam
45 menit

15 buah
Krengsengan Daging Sapi

daging sapi, potong2 • daun salam • lengkuas • daun jeruk • serai • cabai rawit merah utuh (me : 4 buah) • bawang merah • bawang putih • cabai merah besar • cabai merah keriting • kemiri • jahe •
1 jam 30 menit

5 orang
Tempe Ungkep

tempe, potong jadi 12 • bawang putih bubuk • ketumbar bubuk • kunyit bubuk • garam • air
15 menit

12 potong
Puding Pisang Karamel

pisang yang sudah lewat matang • telur • susu cair • garam (tambahan saya) • vanili bubuk (tambahan saya) • gula pasir • air panas
1 jam 15 menit

4 orang
Es Kuwut Melon

melon oranye, diparut • biji selasih kering, rendam dengan 100 ml air panas • sirup rasa melon • jeruk nipis • air dingin • es batu
15 menit

3 orang
Kuah Rempah

air • jahe, digeprek • serai, di geprek & diikat simpul • lengkuas, digeprek • daun jeruk • bunga lawang utuh • kulit buah naga utuh, dicuci bersih • seledri, diikat simpul • daun bawang, diikat simpul • minyak wijen (optional) • bawang putih, diiris2 & digoreng • garam •
15 menit

2 porsi
Daging Apus (Seitan)

tepung terigu protein tinggi • air • resep kuah rempah • air untuk merendam dan mencuci adonan
2 jam

500 gram
Soto Betawi (Vegan)

kentang ukuran sedang (240 gr), potong dadu & goreng • jamur kancing (me : jamur merang), iris2 & rebus • jamur kuping yang sudah direbus, iris2 • seitan, iris2 • santan kental (me : 200 ml santan instant + 300 ml air) • air • cabai rawit merah • bawang merah • bawang putih • kemiri • jahe • kencur •
1 jam

7 orang
Bakpao Mawar

tepung terigu protein rendah • tepung tangmien (me : Tepung Maizena Rose Brand) • Gula Pasir Rose Brand • ragi instan • baking powder • air dingin • mentega putih • pewarna makanan merah • pewarna makanan hijau • DCC, potong kotak
1 jam 40 menit

8 buah
Bobor Bayam

bayam segar, siangi • jagung manis, dipipil (me : 1 buah wortel, potong2) • lengkuas, digeprek • daun salam • air (me : 1,2 liter) • garam • gula • kaldu jamur • santan instan • minyak goreng utk menumis (tambahan saya) • bawang putih • bawang merah •
30 menit

3 orang
Saikoro Beef Steak

saikoro beef • bawang putih, iris tipis (me : cincang) • bawang bombay, potong memanjang • pink himalayan salt (me : garam biasa) • black pepper • dry parsley • chili flakes (me : skip)
30 menit

2 orang
Nastar Bebek

butter • margarin • gula halus • kuning telur • tepung terigu protein rendah • tepung maizena • susu bubuk • kuning telur omega (me : telur biasa) • minyak goreng • madu (me : kental manis) • pewarna makanan kuning muda • selai nanas, bulat2kan @4 gr •
2 jam

3 box hampers
Bolu Kentang Kukus

telur • gula pasir • SP • vanili ekstrak • tepung terigu • baking powder • kentang kukus, dihaluskan • margarin, dicairkan • pewarna makanan merah rose dan hijau muda
1 jam

Loyang tulban 20 cm
Mie Ayam Topping Ayam Kecap

dada ayam fillet, potong dadu • ceker ayam, rebus hingga empuk • mie untuk mie ayam • daun salam • daun jeruk • kecap manis • garam (menyesuaikan) • kaldu bubuk • ketumbar bubuk • minyak goreng • daun bawang, iris-iris • bawang merah •
1 jam

6 porsi
Sup Tulang Sapi

tulangan sapi, potong2 • wortel, potong2 • kentang, potong2 (me : skip) • tomat merah, potong 6 • daun bawang, potong2 • bawang merah, iris tipis • jinten (me : jinten bubuk) • pala parut (me : pala bubuk) • merica butir, haluskan (me : 3/4 sdt merica bubuk) • jahe, geprek (me : 1/2 sdt jahe bubuk) • garam • gula •
1 jam

4 porsi

1

ดูเพิ่มเติม