Rendang

Name: Rendang
Yield: 10 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram daging sapi bagian top side; 1 bungkus Sajiku Rendang; 500 gram (± 3 gelas) santan encer; 200 gram (± 1 gelas) santan kental

Selera Ummi @selera_ummi

Palembang

Penggemar rendang pasti bersorak gembira kalau tau rendang selezat khas Padang bisa dibuat dengan cara praktis hanya dalam 30 menit. Cukup dengan 1 bungkus Sajiku Rendang dan tambahan santan, dijamin puas dengan hasilnya. Dagingnya empuk, bumbu meresap dan rasanya mantap 😋Gak kalah dengan buatan resto 👍🏻
Awalnya saya juga ragu. Masa' iya sih masak rendang cuma 30 menit jadi? Cuma pake bumbu instan lagi. Biasanya bumbu instan itu kurang nendang rasanya, masih harus ditambah bumbu aromatik lagi.
Tapi setelah dicoba, saya malah jadi ketagihan. Langsung restock bumbunya lagi untuk rendang party di rumah.
#NUSANTARASA
#CookpadxSajikuNusantarasa
#CookpadCommunity_Palembang

Lebih banyak

Rendang

Selera Ummi @selera_ummi

Palembang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

10 orang

500 gramdaging sapi bagian top side
1 bungkusSajiku Rendang
500 gram(± 3 gelas) santan encer
200 gram(± 1 gelas) santan kental

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan daging sapi yang telah dipotong2, campurkan dengan 1 bungkus Sajiku Rendang di wajan. Aduk hingga bumbu merata ke seluruh permukaan daging.
2

Tambahkan santan encer dan aduk. Nyalakan api sedang dan masak selama 20 menit.
3

Setelah kuahnya menyusut, tambahkan santan kental. Aduk rata dan masak selama 10 menit dengan api sedang hingga mendapatkan tekstur rendang.
4

Setelah mendapatkan tekstur rendang yang diinginkan, matikan api. Angkat dan sajikan.

Tips

- Santan kental berasal dari 1 butir kelapa dengan 200 ml air, lalu peras.
- Santan encer berasal dari hasil perasan kedua dari pembuatan santan kental yang dicampur dengan 500 ml air.
- Agar daging cepat empuk, potong daging melawan arah seratnya dengan ketebalan 1 cm.

Tersimpan