Ninik Kitchen

ayam • Bumbu geprek : • jahe • kunyit • serai • Blender kasar : • cabe merah keriting • rawit merah • bawang putih • bawang merah • Bumbu iris : • tomat hijau •

Daging sengkel/bagian top side/gandik/bagian terluar dari paha belakang sapi • Bumbu Sajiku Rendang • Santan Encer dari satu butir kelapa • Santan Kental dari satu butir kelapa • Bumbu Tambahan, optional sesuai selera : • Daun jeruk • Daun salam • Sereh (memarkan)

Tape singkong • Gula pasir Rose Brand • Tepung beras Rose Brand • Tepung terigu • Santan Rose Brand • Air • Baking powder double acting • Air jeruk nipis • Pewarna merah / red velvet pasta sesuai selera

Tepung Bakwan Sasa • Wortel import ukuran besar • Daun bawang • Kubis • Cabe merah keriting/besar • Tepung terigu protein tinggi • Tepung beras • Lada halus • Gula pasir • Garam • Telur • Air •

Telur • Gula Pasir Rose Brand • Vanilla Essence • Tepung Beras Rose Brand • Tepung Maizena Rose Brand • Cokelat Bubuk • Baking Powder Double Acting • Soda kue • Susu Cair • Minyak Rose Brand • Bahan topping : • Chocochip

Ayam bagian paha • Sajiku Gulai • air • Santan kental • Minyak goreng • Bumbu Tambahan Optional : • Daun jeruk • Daun salam • Serai, geprek

tepung terigu protein rendah • tepung beras ketan • tofu • gula pasir • telur • baking powder • air mineral • Cho green tea • Tiramisu • Nougat kacang

Bahan Air Gula Merah : • Gula merah (gula kelapa) • Air • Daun pandan • Garam • Bahan Bolu : • Telur • Gula pasir • Tepung terigu • Baking Powder Double Acting • Soda kue • Santan Rose Brand •

Telur • Gula pasir Rose Brand • Ubi ungu kukus • Santan Rose Brand • Air • Tepung terigu protein sedang • Vanila essence • Garam

telur • gula pasir Rose Brand • emulsifier • Tepung terigu protein sedang segitiga biru • Tepung Maizena Rose Brand • susu bubuk • santan Rose Brand • air • Vanilla essence (saya gunakan vanilla pasta) • meses coklat • Pewarna makanan hijau • pasta red velvet / pewarna makanan merah

mie homemade • Bumbu halus: • bawang putih • cabe rawit merah • cabe merah besar • lada • Bumbu seasoning : • kaldu jamur • kecap asin • garam • Bahan Topping : • Bubuk Ayam, resep terlampir •

Lapisan Bening Stroberi : • Kelapa muda • Nangka • / 1 bh Alpukat • Nutrijel stroberi • Swallow polos • Air • Gula • Lapisan Putih : • Nutrijel Kelapa Muda • Puding Swallow Polos • seharusnya) susu evaporasi •

Tahu putih kotak • Telur ayam • Bawang putih cincang • Daun bawang • Cabe merah besar • Tomat • Jamur (misal: jamur tiram) • Saus tiram • Kecap asin • lada halus • garam • Minyak goreng •

Telur ayam • Gula pasir • Emulsifier (SP/TBM) • Vanila pasta • garam • SKM • Tepung terigu protein sedang • tepung maizena • Cokelat bubuk • butter mix margarin, lelehkan

Paha ayam • Bawang putih • Bawang merah • Air • Ketumbar sangrai, ulek kasar • Tepung Maizena Rose Brand • Tepung Tapioka Rose Brand • Kaldu bubuk • Garam • Merica bubuk • putih telur, tambahan dari saya • Micin Asatu Rose Brand •

mentega (mix butter : margarin 1:1) • gula halus • vanilla bubuk • kuning telur • sachet susu bubuk • tepung terigu protein. rendah • tepung maizena • Bahan Baluran : • DCC, • susu uht • meses coklat

Paha ayam bagian paha biasa 1 ekor Ayam, potong • cuka / saya gunakan asam jawa • garam • gula pasir Rose Brand • merica • kaldu bubuk • baking powder • telur • tepung Maizena Rose Brand / saya gunakan 125 gr • pewarna merah, optional • micin ASatu Rose Brand • Bumbu Halus : •

Paha Ayam bagian atas (10 pcs) atau bisa bagian ayam yg lain • garam • micin Asatu Rose Brand • asam jawa • Bumbu Halus : • Bawang putih • kemiri • kunyit • Ketumbar bubuk • jahe • laos • sereh •

Jeruk Kimkit • gula batu • air • madu / gelas Citron Tea

santan • daun pandan • tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung • tepung terigu • gula pasir Rose Brand • garam • jus suji pandan • air + sejumput bubuk putih telur • bubuk coklat + 25 ml air panas