اسرار الطبخ السوري

دجاجه كامله • كاس فريكة • ملح • فلفل • سمنه • ملاعق كتشب • لبن • زنجبيل • ملح • بزر كزبرة مطحون • كاري • ثوم بودرة •

برغل ناعم • بصله صغيرة • ملح • / فلفل • /ملعقتين كبار نشاء • / بطاطا • صغار • / ماء حار • /ربع م. ص برش ليمونه/

طحين • 100غ سمنه • 75غ سكر • 3قطع كيري • ربع م.ص فانيليا • الحشوة • عجوة (تمر)او جوز او راحة حلقوم

طحين • /ملعقه صغيرة سمنه • / رشة ملح • / ثلث كوب ماء/ • جبنة

الطبقه الاولى • كاستين بسكويت ساده مطحون • 100غ زبده • ملعقة بيكنج بودرة • حليب سائل • 3بيضات • نص كاسة سكر • ملعقتين كاكاو • كيري

طحين • /كوب حليب • / نص كوب زيت • /نص كوب ماء • / 2م.ص خميرة / • م.ك/ سكر • 1م.ك /خل/ • بيضه

دجاج / • كوب جزر مبروش/ • كوب بازلاء/ • ملفوف • /بصله صغيرة • وثوم/ • ملح/ • كاري/ • .صويا صوص /. • فلفل / • الرقائق

دجاج بدون عظم • /كوب ملفوف • /جزر مبشور • /.بازلاء • /بصله صغيرة • ثوم • ملح • / فلفل • /كاري • /صويا صوص • الرقائق

العجينه 2 كوب طحين/1كوب حليب/2.م.ص سكر/2م. ص خميرة/نص م. ص ملح/ • الحشوة لحمة 200غرام/ بصله وسط مفرومة ناعمه/سن ثوم مقطع • بندورة حبتين مفرومين ناعم/ثلاث حبات فليفله ملونه مقطعه مربعات