Ngọc Ngà

lá bánh đa • bia • thịt xay • khoai tây • trứng vịt • su hào • cà rốt • nấm hương • mộc nhĩ • miến • hành, mùi • nước mắm, bột nêm

thịt ngan lọc xương: • tỏi • hành khô • gừng • ớt (tuỳ khẩu vị từng người) • Gia vị: xì dầu, sa tế, bột ngọt, muối, tiêu, xì dầu, nước mắm

cá basa (có thể dùng cả đầu cá để nấu) • cà chua • dứa • dọc mùng • giá đỗ, đậu bắp • me chua, ớt • hành tím, mùi tàu, rau ngổ, hành lá • Gia vị: nước mắm, muối, bột nêm, đường