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Oscar Oscar

Oscar Oscar

@oscaroscar
Alcalá de Henares

Cocinar es una pasión con la cual durante unas horas consigo evadirme del mundo. Me encanta dar un toque especial a los platos, pero disfruto, aún mas, viendo a los comensales degustar mis obras.

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  • Tortilla estilo Betanzos

    • 30 minutos
    • 4 raciones

  • Pulpo braseado con patatas soprano y alioli de sriracha

    • 3 raciones

  • Rodaballo al horno con txakoli

    • 3 raciones

  • Cochinillo asado

    • 2 raciones

  • Trampantojo de Ferrero Rocher de morcilla y manzana

    • 50 min
    • 20 raciones

  • Torrijas Especiales

    • 12 raciones

  • Caldereta de Rape

    • 4 raciones

  • Habas con Jamón y Huevo "Poché"

    • 2 raciones
    • 1

  • Bizcocho de cerveza rubia

    • 6 raciones

  • Oreja de cerdo sobre brava y cebollita japonesa

    • 4 raciones

  • Tarta Tatin

    • Tataki de atún rojo con mahonesa japonesa

      • 4 raciones

    • Bizcocho marmoleado de naranja y cacao, con esencia de vainilla

      • 8 raciones
      • 1

    • Dorada con Salsa de Pimentón y Manzanilla

      • 2 raciones
      • 1

    • Gallo en tempura con su espina crujiente y aros de cebolla

      • 2 raciones

    • Bizcocho de turrón de yema tostada

      • 6 raciones

    • Café irlandés perfecto

      • Ventresca sobre caramelo templado de cebolla

        • 2 raciones

      • Calamar fresco sobre cebolla confitada y su tinta

        • 4 raciones

      • Brocheta de pulpo y chistorra con cremoso de patata

        • 4 raciones