مطبخ اسماء الباتنية

الى 5 حبات بصل اخضر طويل • طماطم كبيرة • الى 5 سنات ثوم • جزر • فلفل حار اخضر • كسبر مفروم • طماطم مصبرة • زيت • كسبر مطحون • ملح • فلفل احمر حلو • فلفل حار •

العجين: • فرينة (طحين او دقيق) • حليب • زيت • بيضة • خبز • سكر • ملح • صلصة طماطم • دجاج متبل بتوابل الشاورما • مايونيز • جبن مبشور •

بصلة كبيرة • سنات ثوم • طماطم كبيرة • بطاطا 2 • جزر • جريوات قرعة • طماطم مصبرة • حمص • التوابل: • ملح • فلفل اسود • ملعقة كسبر مطحون •

زبدة • سكر قلاصي • نشاء • بيضة • زيت • حلوة الترك • مربى المشمش • كاوكاو محمص ومطحون • خميرة الحلوى • فرينة

صدر دجاج • الى4 سنات ثوم • بصلة صغيرة • موطارد • معدنوس • طماطم مصبرة • حمص • زيت • التوابل: • ملح • فلفل اسود • زنجببل •

سميد • فرينة (طحين او دقيق) • بيض • خميرة الحلويات • خميرة خبز • سكر • ملح • حليب بودرة • ماء دافئ • زيت • زبدة

حليب • خميرة الخبز • سكر • زيت • بيضة • ملح • الى 3 كاس فرينة

شفلور • سنات ثوم • معدنوس • موطارد • ملح • فلفل اسود • بيض • الى 4 ملاعق فرينة • حليب • زبدة • بيشمال

بصل صغيرة • طماطم صغيرة • جزر • خردل او لفت • جريوات او قرعة • بسباس • شيفلور • ثوم • دجاج حسب الرغبة • زيت • ملح حسب الرغبة • كسبر مطحون •

بركوكس • بصل متوسطة الحجم • طماطم • بطاطا • جريوات • الى 3 جزر • ثوم • حمص • صغيره كسبر • دجاج حسب الرغبة • التوابل: • زنجبيل •

مطلوع • فرينة (طحين او دقيق) • زيت • خميرة الخبز • سكر • ملح • ماء دافئ • بطاطا مقلية • دجاج متبل • هريسة • مايونيز

زبدة • سكر ناعم • بيضة • نشاء • فرينة • خميرة الحلوى • فلان الذوق لي تحبوه • نشاء • حليب

كسكس • لحم غنم • بصل متوسطة • طماطم متوسطة • حمص مشمخ • بطاطا • جريوات او قرعة • لفت • جزر • طماطم مصبرة • ورقة رند • زيت •

تليتلي • اطراف الدجاج حسب الرغبة • بصل متوسطة الحجم • سنات ثوم • طماطم متوسطة • جزر • بطاطا • ورقة رند (غار) • حمص مشمخ • التوابل: • ملح • قلفل احمر •

سباقيتي • ثوم • صدر دجاج مفروم • ورقة رند • طماطم مصبرة • موطارد • زيت • بصلة مفروم • التوابل: • ملح • فلفل احمر • كسبر •

بطاطا حسب الرغبة • اطراف الدجاج حسب افراد العائلة • بصلة صغيرة • طماطم صغيرة • سنات ثوم • طماطم مصبرة • زبدة • التوابل • ملح • كمون • فلفل احمر • فلفل اسود •

بيض • سكر • نشاء • فرينة (طحين او دقيق) • خميره حلوى • حليب • بودرة شانتيه • ذوق القهوة • كاوكاو (فول سوداني) للتزيين

شخشوخة الظفر • اطراف الدجاج حسب الرغبة • حمص مشمخ • بصل متوسطه • طماطم متوسطة • طماطم مصبرة • خضر حسب الرغبة • جزرة • بطاطا • قرعة • التوابل • ملح •

سردين حسب الرغبة • ثوم • طماطم مصبرة • كمون • ملح • كسبر مطحون • خل او ليمون • زيت • كسبر مفروم • سميد

سميد متوسط الحجم • خميرة الخبز • سكر • زيت • ملح • سانوج (حبة البركة او حبة السودا) • ماء دافئ • بصلة صغيرة • ثوم • لحم مقدد او الخليع • كزبرة مفروم • طماطم مصبرة •