เอี้ยง'ง เสย'ย

ไข่ • กระเทียม • ผงปรุงรส • น้ำมันพืช

หน่อไม้ • บวบ • พริก • ใบย่านาง • ข้าวแช่ • ใบแมงลัก • หอมแย้ • เกลือ • ปลาร้า • ผงชูรสใส่ตามใจชอบ • น้ำเปล่า

กระดูกหมู • ผักดอง • ชุปก้อน • น้ำตาล 2 ซ้อนโต๊ะ • เกลือ 1 ซ้อนชา