初階費媽咪的做菜食譜

東爵茶包一包 • 水1500cc • 砂糖75克

香菇五朵 • 雞腿肉一隻 • 蔥三根 • 蒜頭一顆 • 米酒10cc • 鹽少許

軟骨、排骨350克 • 蓮藕一條（200克） • 去籽紅棗3顆 • 老薑3片 • 紹興酒5ml • 白醋少許 • 鹽少許 • 水1000cc

雞腿兩隻 • 水蓋過雞腿 • 蔥2-3支 • 鹽少許 • 胡椒少許

毛豆莢約200g/包（全聯買） • 黑胡椒少許 • 鹽少許（約3匙）

糙米2/3杯 • 烏骨雞一盒，約100g(全聯買） • 枸杞15g • 薑半個（約切8片） • 水8杯(內鍋), 水2.5杯(外鍋) • 蒜頭6顆 • 鹽少許

馬鈴薯兩顆 • 鹽少許 • 黑胡椒少許 • 白醋少許

卡滋爆米花玉米粒一包（全聯買） • 無鹽奶油60g • 二砂糖100g

雞胸肉一盒（全聯購買）

鮭魚一片（全聯購買） • 黑胡椒少許 • 鹽少許

蘋果三大顆 • 老薑一條 • 冰糖40公克 • 白醋蓋過食材

白蘿蔔一個 • 食鹽半匙 • 糖一大匙 • 白醋一大匙 • 辣椒6小條 • 雪碧一罐

酪梨一顆 • 蛋兩顆 • 黑胡椒少許 • 番茄醬少許（麥當勞番茄醬兩小包） • 鹽酥雞鹽or海鹽少許

酪梨一顆 • 牛番茄一顆 • 洋蔥半顆 • 九層塔少許（一小撮） • 檸檬半顆 • 砂糖少許 • 家樂福進口玉米脆片（或其他墨西哥玉米脆片）

OREO半包～1包（約6片～12片）如果要濃一點就放多片，但我手邊只剩半包，就先使用 • 日清鬆餅粉1小袋 • 牛奶170ml • 蛋1顆 • 巧克力醬適量

韭菜一把 • 協發行皮蛋辣椒5匙 • 蒜頭5顆 • 剝殼鹽花生一碗

佛蒙特咖哩塊（蘋果+蜂蜜，辣味） • 工研益壽多（甘味，速食咖喱） • 馬鈴薯3顆 • 紅蘿蔔1條 • 玉米粒少許（玉米罐，可不加）

秋葵約12-15支 • 蒜頭6顆（蒜末） • 日式醬油少許（約1-2匙） • 蠔油少許（約1-2匙） • 辣粉少許（可不加）

青菜兩大份（地瓜葉、荇菜⋯喜歡什麼都可加） • 蒜頭6小瓣 • 蠔油2匙 • 香油少許 • 橄欖油少許 • 鹽少許（約1-2小匙） • 水少許

蓮藕兩根（300-500克） • 白醋2匙、白醋3匙 • 砂糖3.5匙 • 鹽巴少許 • 辣椒少許（我是用1-2小根，可不加）