กุ้ง (อะไรก็ได้ขอแค่สดถึงจะอร่อย) • กระเทียม ใหญ่ (กระเทียมเล็กก็ได้ แต่กลิ่นจะแรง อย่าใส่เยอะ เดี๋ยวเผ็ดจัด ยิ่งกระเทียมเล็กยิ่งเผ็ด) • รากผักชี (อย่าเยอะมาก เดี๊ยวกลิ่นจะรุนแรงเกินไป) • พริกไทยเม็ด ดำ+ขาว (ควรใช้ดำมากกว่าขาว เพื่อให้หอมมากกว่าเผ็ด) • เครื่องปรุง อื่นเพิ่มเติม (ในกรณีแป้งจืดมากๆ) • แป้งทอดกรอบๆๆๆ (แป้งต้องกรอบมากๆ ทนๆ อยู่นานๆ ต้องโดนลมแล้วไม่นิ่ม) • น้ำสต๊อก (หัวหอม กระเทียม ต้มให้หัวหอมนิ่ม เอาแต่น้ำ) • ซอสพริก (ศรีราชา ดีสุด สปอนเซอร์ต้องเข้าแล้วแหล่ะ) • ซอสมะเขือเทศ • น้ำตาล • น้ำส้มสายชู (กรณีซอสไม่เปรี้ยวมาก) • น้ำมันงา •
