莉莉安LilianHo

新竹米粉（細）一包 • 水2000cc • 新鮮小捲4隻（中型） • 洋菜一顆 • 香菇10朵 • 開陽（蝦米）一小把 • 蔥一把（小） • 薑 • 香菜一小包 • 油蔥酥少許

地瓜 2條（中型，約400g，切大塊） • 老薑 80g（一小塊，切塊並壓榨出薑汁） • 水 • 黑糖或紅砂糖

紅酒一瓶（750ML) • 牛肋條一包（約6～7條） • 洋蔥兩顆 • 紅蘿蔔一根 • 蘑菇大約10顆 • 芹菜一把（若沒有西洋芹，可用芹菜替代） • 義大利香料少許 • 鹽巴約3茶匙

滴雞精1包 • 大雞腿骨切塊1盤 • 百合山藥排骨中藥1包 • 山藥一包（2段） • 香菇數朵

一盒菲力鮮奶油乳酪（250克） • 雞蛋2顆 • 白砂糖（或糖粉）70克 • 鮮奶油100克 • 低筋麵粉10克

兩顆雞蛋 • 兩碗白飯 • 醬油一大匙 • 豬油少許

無鹽奶油200克 • 糖粉100克 • 鹽2克 • 鮮奶油10克 • 雞蛋兩顆 • 低筋麵粉300克

戚風蛋糕8吋（前面食譜有8吋戚風蛋糕製作） • 鮮奶油500克 • 水蜜桃罐頭1罐 • 新鮮櫻桃10顆 • 砂糖25克（500克的5%～8%）

南瓜一顆（中型） • 水400 • 鮮奶200ml • 奶粉4湯匙（可不加，喜歡牛奶味重一點可以加入） • 鹽巴適量調味 • 奶油60克

地瓜粉150克 • 黑糖75克 • 水75克 • 製作好的黑糖珍珠 • 黑糖一大匙

蛋黃4個 • 牛奶100克 • 無鹽奶油20克 • 蜂蜜20克 • 低筋麵粉70克（過篩） • 玉米粉30克（過篩） • 蛋白4個 • 砂糖40克

絞肉約400g • 醬油一湯匙 • 米酒一湯匙 • 甜麵醬兩大湯匙 • 豆瓣醬（無辣）一大湯匙 • 豆瓣醬（辣）一大湯匙 • 洋蔥一顆（切碎） • 乾香菇（鈕扣菇約10朵） • 三色豆1/4包 • 砂糖一小湯匙

五香滷肉（前面有製作五香滷肉的食譜） • 自製麵條（若沒有自製麵條也可以使用關廟麵） • 地瓜葉 • 油蔥酥少許 • 高湯 • 中筋麵粉300克（高筋+低筋也可以，各150克） • 鹽10克 • 水150ml

一盒雞胸肉（全聯買） • 洋蔥半顆 • 醬油一大匙 • 雞蛋兩顆 • 蔥花少許

雞翅4-6隻 • 日式照燒醬2大匙

蛤蜊大約10顆（大） • 絲瓜一條 • 蒜3顆 • 開陽（金鉤蝦）少許 • 一碗開水 • 鹽巴少許

豬絞肉500克 • 番茄一顆（切丁） • 九層塔（稍微切一下，讓香味較容易出來） • 檸檬一顆（榨成汁） • 蒜頭5顆 • 醬油（2匙） • 鹽巴少許

排骨10塊（中） • 水3公升 • 藥燉排骨中藥包 • 米酒（少許） • 雞高湯塊（1/2塊） • 鹽巴少許

絞肉200克 • 香菇5朵 • 紅蔥頭5顆 • 醬油2匙 • 白胡椒粉少許 • 五香粉少許 • 八角3個 • 水（蓋過所有食材） • 糖1小匙

三層梅花肉一條 • 雞蛋10顆（水煮成白煮蛋，剝好殼備用） • 八角8個 • 豆皮3塊 • 青蔥2支 • 可樂一瓶250毫升 • 蒜5顆 • 醬油四大匙 • 砂糖一小匙 • 鹽巴少許 • 五香粉少許 • 白胡椒粉少許 •