__Lia

Dark Chocolate Cake • cake emulsifier/sp • vanilla • tepung terigu protein sedang • coklat bubuk • maizena • susu bubuk (ayak bersama semua bahan kering) • butter/margarine • dark chocolate, cincang..lelehkan bersama butter, sisihkan • pasta cokelat (optional) • Bahan Dark Chocolate Mousse • susu cair (ditimbang ya) •

butter • kuning telur • gula pasir • kental manis • susu bubuk • tepung terigu pro rendah • bumbu spikoek (optional) yaa, kalau gak suka boleh skip • Loyang nya saya pake ukuran 20x20 yaa

Bahan kering : • tepung terigu segitiga biru • gula pasir • gula palem • baking powder • soda kue • garam • bubuk kayu manis • Bahan basah : • minyak sayur • telur • pisang ambon yg sdh mateng •

kulit lumpia siap pakai • bawang merah cincang • bawang putih cincang • daging ayam cincang • rebung (iris²) • kecap manis • saus tiram • merica • telur, kocok bikin orak arik sisihkan • ebi • Garam & gula • Untuk perekat, aduk rata : •

Bahan bola bola candil : 100 gram tepung ketan • garam • air matang, sampe adonan bisa dipulung • Bahan kuah gula merah : • air • gula merah disisir • santan • garam • daun pandan

Cumi agak besar • jeruk nipis • daun kunyit (sy skip..gak ada soalnya) • daun salam • daun jeruk • serai, memarkan • lengkuas, memarkan • Garam dan gula • santan • Bahan Isi : • tahu putih • telur •

daging sapi • air • tepung sagu • es batu • baking powder • garam • gula pasir • merica bubuk • bawang putih goreng • bawang merah goreng • putih telur

tepung beras • tapioka • gula pasir • santan kekentalan sedang • daun pandan, sobek² • pisang kepok secukupnya, potong² (me: pisang raja) • garam • cetakan talam

keju ceddar, parut • chocochips (optional) • pisang tanduk mateng (me: pisang raja) • bahan cair : • susu cair • margarin, cairkan • tepung maizena • telur ayam • gula pasir • daging durian (optional, me: gak pake) • bahan olesan: • margarin •

putih telur • gula pasir • margarin, cairkan • terigu segitiga biru • SP • cokelat bubuk, larutkan dgn sedikit air

Bahan Agar Lumut Hijau • agar² swallow bening • gula pasir • santan kental • air • pasta pandan...pake juice pandan lebih enak • telur, kocok lepas • garam halus • Bahan Agar Cokelat : • agar cokelat/bening swallow • susu cair uht putih/cokelat • kental manis cokelat •

puff pastry instan, potong kotak² • apel malang • gula pasir • gula palem • garam • maizena, kekentalan bisa disesuaikan • air jeruk lemon • margarin • kayumanis bubuk

terigu cakra • terigu segitiga • sagu tani • gula pasir • susu bubuk • butter • margarin • fermipan • kuning telur • putih telur • susu cair dingin • garam

tepung cakra • gula pasir • ragi instant (1 bungkus) • Bread improver (optional) • kuning telur • air es/susu dingin • Masuk setelah kalis : • butter/margarin • garam • filling/topping : bebas (aku pake mango filling, meises, almond, sosis, pisang, kismis)

Lapisan bening + marie : • agar swallow plain • gula pasir • air putih • Biskuit marie regal • Lapisan Kuning : • kuning telor • butter cair • essence vanilli • SKM • agar2 swallow plain • gulpas •

tepung terigu protein rendah • tepung sagu • telur • bawang putih, parut • margarin, lelehkan • merica bubuk • garam • merica bubuk • cabai keriting, ulek • daun bawang, iris halus • santan • minyak untuk menggoreng

butter suhu ruang • milo • gula pasir halus (optional,aslinya tdk pakai) • tepung terigu protein rendah • maizena • susu bubuk full cream • chocochip, • meises • koko krunch

agar2 bubuk plain • gula merah/manisnya disesuaikan dgn selera masing2 • air matang • santan kental • telur kocok lepas • daun pandan, sobek2 • garam • kurma, potong2 kotak

telur • gula palem • terigu segitiga/kunci • DCC • margarine • vanilli • chocochips • almond untuk taburan • cokelat bubuk

tepung terigu • air kaldu diambil dari hasil rebusan daging ayam • mentega • garam • merica • wortel dicincang & rebus sampe sedikit lunak • buncis iris halus & rebus sampe lunak (aku gak pake lg gak punya) • Bahan isi: • daging ayam direbus & disuwir • cream cheese • Bahan pelapis : • putih telur •