Bahan perkedel = • ati ayam • kentang ukuran besar • daun bawang • bawang putih & bawang merah • tepung terigu • telur • Kaldu bubuk • Bahan saus = • tomat • bawang putih & bawang merah • tepung maizena •
Bahan isian : • daging ayam • tahu putih • Buncis • Bawang putih bawang merah • Kaldu bubuk • Air • Minyak • Bahan luar : • roti tawar tanpa kulit • telur • Susu uht •
Daging ayam bagian dada secukupnya, blender • Tahu putih • bawang putih, bawang merah • tomat buang bijinya • Daun salam • Minyak & UB • Daun seledri • Tepung maizena • Keju parut • Air • Kaldu • Kecap