เนื้อปลาแซลมอนหั่นชิ้นยาว • กุ้งชีแฮ้ แกะเปลือก แกะหาง แล้วผ่ากลางแบะออก • ใบชะพลูล้างสะอาดฉีกเป็นใบๆ • กระเทียม แกะเปลือกสับละเอียด • รากผักชี ล้างสะอาดแล้วสับละเอียด • เกลือหยิบมือ พริกไทยดำปริมาณ • ตำกระเทียม รากผักชี พริกไทย เข้าด้วยกัน • นำส่วนผสมที่ตำละเอียดแล้วทั้งหมดแบ่งเป็น 2 ที่ • น้ำมันหอย • น้ำตาลทราย
