Nayana Pandya

સફેદ વટાણા ના રગડો • બોઇલ મેસ આલુ • હળદર • પાણી પૂરી ની પૂરી • દહીં • જીની સમરેલી ડુંગડી • બારિક સેવ • સેકેલુ જીરુ પાઉડર • ચાટ મસાલો • લીલી ચટણી • ખાટી મીઠી ચટણી • સ્વાદ અનુસર સિંધવ મીઠું •

બાઉલ સમારેલી ગવાર (૨૦૦ ગ્રામ) • ટામેટા • ક્રશ કરેલું લસણ • ઝીણા સમારેલા લીલા મરચાં • ૭-૮ કળી પત્તા • રાઈ • અજમો • જીરૂ • ઘઉંનો લોટ • તેલ • હળદર • કાશ્મીરી લાલ મરચું •

બટાકા • રીંગણ • ટામેટા • તેલ • ક્રશ કરેલું લસણ • ઝીણા સમારેલા લીલા મરચા • રાઈ • જીરૂ • હળદર • આચારી મસાલો • કાશ્મીરી લાલ મરચુંં • ગરમ મસાલો •

દહીં પૂરી ની પૂરી • બાફેલા બટાકા • બાફેલા નાના ચણા • દહીં • ખાંડ • લીલા ધાણા અને ફુદીનાની લીલી ચટણી • ગોળ આમલીની મીઠી ચટણી • કાશ્મીરી લાલ મરચું • સેકેલો જીરા પાઉડર • ચાટ મસાલો • ઝીણા સમારેલા લીલા ધાણા • બારીક સેવ •

નાના ચણા • તેલ • આદુ-લસણની પેસ્ટ • ઝીણી સમારેલી ડુંગળી • ઝીણું સમારેલું ટમેટું • ઝીણી સમારેલી કાકડી • ઝીણા સમારેલા લીલા મરચા • હળદર • કાશ્મીરી લાલ મરચું • ધાણાજીરું પાઉડર • શેકેલું જીરું પાઉડર • ચણા મસાલા પાઉડર •

કાચી કેરી • ગોળ • તેલ • સૂકું લાલ મરચું • રાઈ • જીરુ • વરિયાળી • શેકેલું જીરું પાઉડર • કાશ્મીરી લાલ મરચું • મીઠું

૫૦૦ ગ્રામ શીંગદાણા • ૧૦૦ ગ્રામ ઘી • ૨૦૦ ગ્રામ ગોળ

ઘઉંનો લોટ • મેંદો • બટર (પેસ્ટ બનાવવા માટે) • બટર (પરાઠા શેકવા માટે) • આદુ લસણ અને લીલા મરચાની પેસ્ટ • ચીલી ફ્લેક્સ • મીઠું • ઝીણા સમારેલા લીલા ધાણા

સમારેલા ટામેટા • ઝીણી સમારેલી ડુંગળી • ઝીણા સમારેલા લીલા મરચા • જીણું સમારેલું લસણ • પત્તા • તેલ • રાઈ • જીરૂ • હળદર • કાશ્મીરી લાલ મરચું • ધાણાજીરૂ • ગરમ મસાલો •

બ્રાઉન રાઈસ • ઘી • ઝીણી સમારેલી ડુંગળી • ઝીણું સમારેલું ટમેટું • ઝીણું સમારેલું ગાજર • ઝીણી સમારેલી કોબીજ • ઝીણું સમારેલું કેપ્સીકમ • લીલા વટાણા • ઝીણી સમારેલી ફ્રેન્ચ બીન્સ • ઝીણા સમારેલા લીલા મરચા • ૭-૮ કળી જીણું સમારેલું લસણ • જીરૂ •

તુવેરની દાળ • મગની દાળ • ઝૂડી પાલક • ઝીણી સમારેલી ડુંગળી • ઝીણું સમારેલું ટામેટું • જીણું સમારેલું લસણ • ઝીણા સમારેલા લીલા મરચાા • દેશી ઘી • જીરૂ • હળદર • કાશ્મીરી લાલ મરચું • ધાણાજીરૂ •

બ્રેડ સ્લાઈસ • ચીઝ સ્લાઈસ • ઝીણી સમારેલી ડુંગળી • ઝીણું સમારેલું ટામેટું • ઝીણા સમારેલા કેપ્સીકમ • ચાટ મસાલો • સિંધવ મીઠું • શેકેલું જીરું પાઉડર • બટર • લીલા ધાણાની ચટણી • ટોમેટો કેચપ • બારીક સેવ

તૈયાર ચણાદાળ • ઝીણી સમારેલી ડુંગળી • ઝીણું સમારેલું ટમેટું • ઝીણા સમારેલા લીલા મરચા • લીંબુનો રસ • ચાટ મસાલો • સિંધવ મીઠું • ઝીણા સમારેલા લીલા ધાણા • બારીક સેવ

ફ્રેશ રીંગણ • ઝીણી સમારેલી ડુંગળી • ઝીણા સમારેલા ટામેટા • ઝીણા સમારેલા લીલા મરચા • ૭-૮ કળી ઝીણું સમારેલું લસણ • ૬-૭ નંગ કળી પત્તા • રાઈ • જીરુ • હળદર • કાશ્મીરી લાલ મરચું • ગરમ મસાલો • ધાણાજીરૂ •

અડદની દાળ • દહીં • ખાંડ • લીલા ધાણાા ફુદીનાની ચટણી • ગોળ આંબલી ની ખાટી મીઠી ચટણી • ક્રશ કરેલા લીલા મરચાં,લસણ અને આદુ • શેકેલું જીરું પાઉડર • સિંધવ મીઠું • ચાટ મસાલો • કાશ્મીરી લાલ મરચું • મીઠું • વડા તળવા માટે તેલ

ભીંડી • ડુંગળી • તેલ • ક્રશ કરેલું લસણ • ઝીણા સમારેલા લીલાં મરચા • રાઈ • જીરૂ • હળદર • કાશ્મીરી લાલ મરચુંં • ધાણાજીરૂ • ચાટ મસાલો • ગરમ મસાલો •

નાયલોન પૌંઆ • પાપડ • સીંગતેલ • કાશ્મીરી લાલ મરચું • મીઠું

ઓટ્સ • રવો • બેસન • ક્રશ કરેલા આદુ, લસણ અને લીલા મરચા • અજમો • દહીં • ડુંગળી અને ૧ નંગ ટામેટાં ની પેસ્ટ • હળદર • કાશ્મીરી લાલ મરચું • ધાણાજીરૂ • ગરમ મસાલો • મીઠું •

ઝીણી સમારેલી દૂધી • ચણા ની દાળ (૫-૬ કલાક પલાળેલી દાળ) • ઝીણું સમારેલું ટમેટું • ઝીણું સમારેલું લસણ • ઝીણા સમારેલા લીલા મરચા • કળી પત્તા • જીરૂ • તેલ • હળદર • કાશ્મીરી લાલ મરચું • ધાણાજીરું પાઉડર • ગરમ મસાલો •

ઘઉંનો લોટ • પાણી • તેલ (મોણ માટે) • ક્રશ કરેલું આદુ, લીલા મરચા અને લસણ • દહીં • અજમો • હળદર • કાશ્મીરી લાલ મરચું • ધાણાજીરૂ • ગરમ મસાલો • મીઠું • થેપલા સેકવા માટે તેલ