Ummu Azkah Halim

ikan teri basa,buang kepalanya • Tepung bumbu serba guna • bawang prei,iris tipis • daun seledri iris tipis • kunyit bubuk • Air untuk adonan

tepung terigu (me protein sedang) • gula pasir • ragi instan • Margarin • telur • Air putih -+300 ml(tergantung jenis tepung terigu yg kita pake) • Selai coklat untuk isian

coklat bubuk (saya pake Van Houten) • Tepung terigu • gula pasir • Air putih • margarin

daging sapi asap,iris tipis/sesuai selera • bawang Bombay, iris sesuai selera • daun bawang • Air • bawang merah iris tipis • bawang putih cincang kasar • Kecap manis • Saos tiram • Soas tomat • Saos sambal • Lada bubuk • Garam •

Ubi kayu • Gula merah • Tepung terigu • Air secukupnya untuk adonan tepung terigu nanti

Ikan teri • tomat merah besar(iris sesuai selera) • bawang merah(haluskan) • bawang putih (haluskan) • daun bawang (iris tipis) • daun kemangi • Garam & penyedap rasa

Ubi kayu(Parut) • Kelapa setengah tua (parut) • Pisang yg udah benar-benar matang (saya pake pisang Raja) • Gula pasir • Daun pisang yang sudah di kasih layu,

Nutrijel(saya pake 3 saset) • Air biasa/air bersih 9 gelas(1800ml) • Gula pasir sesuai kebutuhan/selera • Tepung Custard (Hercules) • skm(susu kental manis) • santan(2000 ml/2 liter)

pisang yang sudah benar-benar matang(saya pake pisang madu) • telur • gula pasir (klau tidak suka manis bisa dikurangi) • vanili bubuk • Sp • tepung terigu • skm(susu kental manis • baking soda • baking powder • minyak goreng • pewarna makanan kuning telur

Tahu 5 potong yg kotak besar itu • Bawang putih 4 siung(haluskan) • Merica bubuk • Garam & penyedap rasa • Tepung terigu

Pisang kepok yang masih muda • bawang putih (haluskan) • Garam & penyedap rasa • Air -+ 1 liter untuk merendam pisangnya sebelum digoreng

telur yang ukuran besar • Tepung terigu protein rendah siapkan sekitar 2-3 kg. Jika pake tepung terigu protein sedang (disangrai dulu y) • Gula pasir 3 gelas belimbing munjung • peres/rata, Soda kue(baking soda) • Vanilli bubuk • minyak goreng (setara dengan 400 ml) • Minyak goreng-nya Boleh pake merk apa aja y • kelapa tua yang sudah disangrai sampai kuning keemasan 2 gelas(Bisa juga pke kacang tanah sangrai yg disudah diulek kasar • pewarna makanan kuning telur • Topping sesuai selera (ini pake meses warna warni yg kiloan)

Buntut Ayam -+1kg • Cabe rawit merah (sesuai selera),saya ulek kasar saja • Bawang merah, haluskan • Bawang putih, haluskan • Garam • Penyedap rasa • Gula pasir • Bumbu ungkep-nya.. • Bawang putih, haluskan • Merica bubuk • Daun jeruk • Kunyit bubuk •

Beras • kelapa tua,parut • Garam • serai, gebrek • gula pasir • bawang merah,iris tipis • Daun pisang yg sudah dikasih layu untuk membungkus • Tali rapia untuk mengikat burasnya nanti

cabe merah besar • cabe rawit • bawang putih • bawang merah • kemiri • gula merah serut • Garam, penyedap rasa (micin & masako)

Bahan A • telur • santan sedang • gula pasir • tepung terigu (protein sedang) • Bahan B • santan sedang • pasta pandan, boleh juga daun pandan • gula pasir • Tepung maizena • garam • Bahan C (Adonan putih) •

agar-agar plain • air • gula pasir • gula pasir (ditambahkan saat memixer/mengocok putih telur nanti) • Sirup ABC orange • Vanilli(diksih saat mixer putih telur) • telur (pake putih-nya saja) • Topping sesuai selera (ini saya pake serbuk Nutrisari rasa jeruk) tunggu pudingnya sudah agak mengeras baru dikasih topping biar cntik.ini cepat sekali saya kasih jdi tidak bermotif

telur • gula pasir • sp/tbm • rata/cembung tepung terigu (protein sedang) • coklat bubuk (saya pake van Houten) • minyak goreng • coklat batang/DCC(saya pake collata) • Topping sesuai selera (saya pake butter cream & keju)

LAPISAN VLA/LAPISAN PERTAMA: • santan • gula pasir • kuning telur • tepung Maizena • coklat Bubuk (me Van Houten) • susu bubuk (Me Dancow) • skm Coklat • coklat Batang (collata) • Margarin (me Blue band) • vanilli bubuk • LAPISAN KEDUA/LAPISAN PUDING: •

pisang kepok ukuran besar,yang sudah sangat matang(saya pake yang kulitnya sudah ada hitam) • Gula pasir • Skm Putih • Telur • Vanilli bubuk • santan(2 liter)saya ambil santan-nya dari 2 butir kelapa tua • Daun pisang untuk membungkus, daunnya diksih layu dulu y(saya dijemur dulu,bru dibentuk)