อาหารไม่ได้เป็นแค่ปัจจัยสำคัญของชีวิต อาหารยังเป็นศิลปะอย่างหนึ่งที่บ่งบอกถึงความเป็นตัวตน ทั้งหน้าตาและรสชาติของอาหาร รวมถึงวัตถุดิบที่ใช้ ด้วยเหตุนี้เองผมจึงชอบทำอาหาร เพราะได้แสดงถึงความเป็นตัวตน และได้ถ่ายทอดความรู้สึกจากภายในออกมาเป็นศิลปะสู่จานอาหาร
