Yana Armila

cumi, bersihkan dan potong sesuai selera • udang, siangi, cuci bersih dan potong sesuai selera • bakso ikan (aku lupa masukin ikannya 😂🤣🤣) • jamur kuping kering, rendam air dan potong bila sudah lembut • brokoli, rebus 1 menit dan rendam air dingin • wortel, potong serong • Sawi putih • bawang putih • saos tiram • kecap inggris • Air • Gula dan garap •

ayam, cuci bersih dan tiriskan • madu • kecap manis • mentega atau margarin • minyak sayur • garam himsalt • garlic powder • paprika powder • air matang • air perasan lemon

daging sapi has dalam atau buat sukiyaki juga boleh bgt • kacang buncis, potong sesuai selera • jamur enoki • bawang bombay • paprika merah dan kuning • Cabe hijau atau rawit kalo suka pedas • saos bulgogi merk Kikkoman • kecap asin • kecap inggris • tepung maizena, campur air sedikit • air matang • minyak zaitun utk menumis •

anggur, anggurnya bebas aja ya moms mau jenis apa 😁 • gula pasir, atau bisa kurang dan lebih • air perasan lemon

mie asin yg masih mentah (banyak varian ya moms) • teri, goreng • kacang tanah, goreng • air • Bawang goreng, • Daun sop dan daun bawang, • Garam, gula dan penyedap • jahe, geprek • bawang putih, geprek • Sambal cabe rawit, sesuai kemampuan 😁

paha ayam negeri, cuci bersih dan lap dg tisu • wortel, potong • bawang bombay, iris • kentang, potong serong • Bahan saos : • saos tiram • saos tomat • kecap manis • madu • kecap asin • mentega • italian herbs

tepung terigu protein tinggi • gula pasir, yg putih • whipping cream • air dingin • ragi instan • garam • minyak goreng

ayam kampung, potong, cuci dan rebus sebentar utk membuang busanya, potong2 • kentang, potong dadu • air matang • Bumbu geprek : • serai • jahe • lengkuas • daun salam • daun jeruk purut • Bumbu halus • cabe besar • kunyit •

kerang dara (cuci, sikat dan rebus 5 menit dg garam, buka dan bersihkan dalamnya) • cumi ukuran besar, potong2 • jagung, potong dan rebus • bawang merah, iris • bawang putih, geprek • bawang bombay, iris • tomat, potong wedges • serai, iris serong • bawang, iris serong • cabe rawit • saos tiram • saos tomat •

daging sapi / ayam / pork yg dipotong dadu • wortel, potong tipis • kentang, potong dadu • bawang bombay, potong dadu • bawang merah, iris tipis • bawang putih, geprek • daung bawang (bagian putih saja) • bunga kecombrang, pipil bunganya • barang serai, geprek • saus gochujang • saos tiram • cabe rawit giling •

Bahan pembuatan mie : • Sebenarnya resepnya sama kayak mie telur yg pernah saya share disini. Tp gpp tulis lagi 😬 • tepung pro tinggi (cakra kembar emas) • air dingin • garam • telur • minyak goreng • tepung tapioka utk taburan • Bahan toping : • daging sapi yg sudah diris tipis • bawang bombay • bawang putih cincang •

Bahan pentol bakso : • daging sengkel kembang • tepung tapioka • garam • telur (ambil putihnya saja) • bawang merah goreng • bawang putih goreng • merica (saya ulek merica kasar) • batu es • Bahan kuah bakso : • iga sapi (atau bebas sesuai selera ya moms) • bawang putih •

Bahan mie : • tepung terigu pro tinggi • tepung tapioka • air dingin (sesuaikan dg kelembapan tepung) • telur • garam • Bahan toping : • Daging ayam atau daging lainnya yg sudah dipotong • bawang putih, cincang • jahe, potong kecil2 • bawang merah • saos tiram •

terigu pro tinggi (me kabukki) • telung gandum kasar • air dingin • gula • ragi instan • minyak zaitun • garam himsalt • Wijen • pumpkin kering

ayam putih (sebebasnya ya moms) • kentang • paprika • bawang bombay • bawang putih • bawang merah • tomat • Bumbu marinasi ayam : • Parsley kering • Oregano kering • Rosemary kering • Merica •

ubi ungu (kukus kemudian haluskan menggunakan garpu) • terigu protein rendah • telur • gula pasir (aslinya 200 gr) • susu bubuk • santan • minyak goreng (di resep asli hanya menggunakan minyak goreng 150 ml) • SP • kacang kenari

kerang dara (cuci, sikat dan rebus kemudian ambil isinya) • bawang bombay • tomat • cabe besar atau peranggi • jahe • serai • bawang merah • bawang putih • daun bawang • saos tiram • saos tomat • saos cabe •

telur ayam • emulsifier • gula pasir • tepung pro rendah • mentega, lelehkan • pasta pandan

udang galah • tomat • bawang bombay • daun bawang • bawang merah • bawang putih • jahe • serai • cabe (sesuai selera ya) • Saus cabe Gochujang • saus tiram • Saus tomat •

teri, siangi dan cuci bersih kemudian tiriskan • tomat matang • bawang merah • bawang putih • cabe (sesuai selera ya) • terasi • Garam • Kaldu jamur • Minyak utk menggoreng dan menumis