茶嬤家常料理

南瓜 • 鳳梨 • 薑絲 • 蔥花（可省略）

蚵仔一斤 • 豆腐 一大塊 • 蔥 薑 蒜 絞肉 ，爆香用適量即可 • 豆豉一大匙，依個人調味 • 九層塔 ，收尾提香必備，我自己喜歡一把 • 辣椒 提香提色，可加可不加 • 可勾芡的粉適量，我這次用蓮藕粉 • 醬油,酒,糖,胡椒

松阪豬肉 • 薑片 • 麻油 • 米酒 • 枸杞