蔭豉蚵 茶嬤家常料理 @nice76421 又下飯又涼補的感覺~ 繼續閱讀 又下飯又涼補的感覺~ 繼續閱讀 蔭豉蚵 茶嬤家常料理 @nice76421 又下飯又涼補的感覺~ 繼續閱讀 又下飯又涼補的感覺~ 繼續閱讀 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 收藏食譜以便日後查看 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 預備食材 1 分鐘 3-4人份 蚵仔一斤 豆腐 一大塊 蔥 薑 蒜 絞肉 ，爆香用適量即可 豆豉一大匙，依個人調味 九層塔 ，收尾提香必備，我自己喜歡一把 辣椒 提香提色，可加可不加 可勾芡的粉適量，我這次用蓮藕粉 醬汁材料 醬油,酒,糖,胡椒 在 Cookpad App 開啟 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 料理步驟 1 分鐘 1 蚵洗淨，豆腐我喜歡切大塊口感比較好，蔥薑蒜爆香用也切成小丁即可 2 先將太白粉灑薄薄的蓋住蚵一層，至反潮後丟入滾水中迅速燙熟起鍋，此時蚵仔周圍就會包上一層類似芡液來幫助蚵仔保濕，可幫助後面再炒的時候不會將蚵仔炒的太乾 3 將絞肉,蒜,薑,豆豉,少許蔥白依序加入拌炒爆香，加入醬汁材料後再加入豆腐繼續拌炒 4 加入已燙熟的蚵仔拌炒入味後，可再勾一點芡 5 最後加入蔥綠 九層塔 辣椒拌炒點綴提香即可起鍋 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 試做成品照 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 食譜 ID: 16282401 已複製 茶嬤家常料理 @nice76421 發布於 2022年06月05日 13:59 已追蹤 回追 追蹤 留言 (2) 蕭秀琳 @any7407 2022年06月06日 15:09 這個很可以！☺️❤️ 在此讚美或留言給廚友... 0/0 關鍵字 豆豉 相似食譜 更多推薦食譜 辣拌小黃瓜大頭菜 炒冬粉 肉醬義大利麵（簡易版） 豆豉煮芹菜幼苗 涼拌柚香洋蔥(簡單料理) 鮮奶酪「濃醇又綿密、三種口味大大滿足」 #186 馬鈴薯燉肉 2 巴斯克蛋糕 養生南瓜蛤蜊粥 豆干滷肉燥🔸▫️🟫 韓國糖餅 烤香麻雞串 醬爆五花肉/炸薑絲/蘆筍 鹽可頌 （創意料理） https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/16282401
在 Cookpad App 開啟
留言 (2)