sssom

หัวกะทิ • เกลือป่น (รสชาติต้องออกเค็ม) • ใบเตยมัด • เนื้อลำไยคว้านเมล็ดออก • ข้าวเหนียวเขี้ยวงูใหม่ • น้ำเปล่า (ปรับได้) • น้ำตาลทราย (ชอบหวานเพิ่มได้) • เกลือป่น • ใบเตยมัด

เนื้อหมู3ชั้น (หั่นชิ้นพอดีคำ) • มะเขือเปราะ หั่นเป็น 4 ส่วน • หัวกะทิ (สำหรับผัดเครื่องแกง) • หางกะทิ • น้ำตาลปี๊บ • น้ำปลา • ซีอิ๊วขาว • พริกแกงเผ็ด • ใบโหระพา • ใบมะกรูด • พริกชี้ฟ้าแดง (กลิ่นหอมเพิ่มสีสัน)

ปลานิล (ขอดเกล็ด หั่นเป็นชิ้น ล้างให้สะอาด) • รากผักชี (ทุบพอหยาบจะใส่รือไม่ใส่ก็ได้) • ข่า ตะไคร้ (หั่นเป็นท่อนทุบหยาบๆ) • ใบมะกรูด (ฉีก) • มะขามเปียก • เกลือ • ผักชี (ซอยสำหรับโรยตอนท้ายเพิ่มความหอม) • มะนาว • พริกสด • พริกแห้ง • หอมแดง • กระเทียม •

กุ้งขาว สด • เกลือ • น้ำมะนาว • น้ำปลา • น้ำตาลปี๊บ • น้ำกระเทียมดอง • กะหล่ำปลี • พริกขี้หนูสวน ตามชอบ • กระเทียม ตามชอบ