Goswami Ekata

দুধ • সেমাই • গাওয়া ঘী • চিনি • কাজু, কিশমিশ,আলমন্ড • তেজপাতা • এলাচ • জাফরান

ছোটো করে কাটা মাংসের ফিলে(বোন লেস) • পেঁয়াজ কুচি • ক্যাপ্সিকাম কুচি • ময়দা • কর্ণফ্লাওয়ার • ডিম • আদা রসুন পেষ্ট • ফুড কালার (ঐচ্ছিক ) • লঙ্কা গুঁড়ো • রসুন কুচি,পিয়াজকলি কুচি,লঙ্কা কুচি • খাবার সোডা • নুন •

মাঝারি মাপের কাঁকরা • অক্টোপাস • নারকেল পেষ্ট • গোটা জিরে • লঙ্কা গুঁড়ো • পিঁয়াজ কুচি • পিয়াজ রসুন বাটা • আদা বাটা • ধনের গুঁড়ো • টক দই • নুন,শুকনো ও কাঁচা লঙ্কা • হলুদ •

আটা • সুজি • গরম জল • নুন • সাদা তেল • লঙ্কা গুঁড়ো • আলু সেদ্ধ • তেঁতুল • ভাজা মশলা গুঁড়ো • ছোলা সেদ্ধ করে রাখা • ধনে পাতা কুচি • চাট মশলা •

আলু • মটন • পেঁয়াজ কুচি • দুধ ও কেশর ফুড কালার • আদা রসুন বাটা • গোলাপ জল, কেওরা জল, মিঠে আতর • বিরিয়ানি মশলা • লেবুর রস • আটা/ময়দা মাখা • সর্বোপরি বাসমতী চাল • জিরে,ধনে , লাল মরিচ গুঁড়ো • তেজপাতা, শুকনো মরিচ •