तेल • मक्खन के टुकड़े, बारीक कटा हुआ • प्याज़, टुकड़ों में कटा हुआ • अदरक-लहसुन का पेस्ट • लौकी, टुकड़ों में कटा हुआ • शिमला मिर्च • आलू, टुकड़ों में कटा हुआ • चुकंदर • मिर्च पाउडर • पाव भाजी मसाला • लाल मिर्च पाउडर • टमाटर प्यूरी •
आलू उबली और छिली हुई • साबुत धनिया • साबुत जीरा • साबुत राई • हरी मिर्च, कटी हुई • हल्दी • नमक • लाल मिर्च पाउडर • तलने के लिए तेल • साबुत लाल मिर्च • बेसन
