Ayam (potong sesuai selera) • Santan segar (dari 1 butir kelapa, bagi jadi santan encer dan kental) • Bawang merah • Bawang putih • Cabe merah keriting • Cabe rawit (sesuai selera kalau mau pedas bisa ditambahkan cabenya) • Kunyit • Jahe • Kemiri • Merica • Ketumbar • Jinten (saya pakai jinten bubuk) •