Eka Nurvidianti

Beras • Santan instan • Bumbu marinasi instan • Garam • Kunyit bubuk • Daun pandan • Daun salam • Daun jeruk • Sereh • Lengkuas • Air • ayam goreng kremes •

Tepung terigu protein rendah • Tepung tangmien • Gula pasir Rose Brand • Ragi instan • Baking powder • Air dingin • Mentega putih • Ayam kecap

Tepung protein rendah • Tepung maizena Rose Brand • Gula pasir Rose Brand • Ragi instan • Baking powder • Air hangat • Minyak goreng • Selai coklat

Pare ukuran kecil (iris tipis) • Tempe (potong kotak kecil) • Teri • Bawang merah • Bawang putih • Cabe rawit merah • Cabe rawit hijau • Cabe keriting merah • Garam • Kaldu bubuk • Gula • Minyak goreng •

DCC (dark cooking chocolate) • Gula pasir Rose Brand • Cokelat bubuk • Tepung maizena Rose Brand • Susu cair • Margarin Rose Brand

Daging ayam cincang (saya pakai bagian dada) • Margarine Rose Brand • Bawang bombay (potong dadu) • Bawang putih (cincang halus) • Kecap manis • Saus tiram • Kecap Inggris • Daun bawang (iris tipis) • Tepung maizena Rose Brand • Air • Gula pasir Rose Brand • Garam •

Dada ayam fillet (diiris tipis memanjang) • Susu UHT • Telur • Tepung serbaguna • bawang putih (diparut) • Kaldu ayam bubuk • Lada bubuk • Garam • Tepung roti • Minyak goreng (untuk menggoreng ayam) • Wortel (diiris tebal) • Kentang (diiris tebal) •

Daun lembayung (disiangi) • Labu siam • Santan instan • Bawang merah • Bawang putih • Ketumbar • Kemiri • Kencur • Tempe semangit (tempe kemarin lusa) • Daun salam • Lengkuas (memarkan) • Garam •

daging kambing • kol (potong lebar-lebar) • tomat (iris) • cabe rawit utuh (boleh ditambahkan kalau suka pedas) • daun bawang (iris tipis) • minyak untuk menumis • air • bawang merah • bawang putih • cabe merah keriting • cabe rawit • jahe •

Bayam • Jagung muda • Bawang merah • Bawang putih • Temu kunci • Daun kemangi • Air • Garam • Gula • Kaldu bubuk

Ayam (potong sesuai selera) • Santan segar (dari 1 butir kelapa, bagi jadi santan encer dan kental) • Bawang merah • Bawang putih • Cabe merah keriting • Cabe rawit (sesuai selera kalau mau pedas bisa ditambahkan cabenya) • Kunyit • Jahe • Kemiri • Merica • Ketumbar • Jinten (saya pakai jinten bubuk) •

Daging sapi has dalam (dipotong tipis melawan serat) • Bawang merah • Bawang putih • Merica • Kemiri • Jahe • Ketumbar • Pala bubuk • Garam • kaldu bubuk • Kecap manis • Gula merah (disisir) •

Tepung terigu • Tepung tapioka • Garam • Kaldu bubuk • (haluskan) Bawang putih • Telur • Margarin • Air (saya pakai 1,5 gelas air)

Kentang • Ati ampela ayam • Cabai merah keriting (bisa ditambahkan agar warna lebih merah) • cabai rawit (bisa ditambahkan jika ingin lebih pedas) • Bawang merah • Bawang putih • Kemiri • Daun salam • Lengkuas (memarkan) • daun jeruk • Garam Cap Kapal • Kaldu bubuk •

Ayam potong • Santan instan Rose Brand • Air • Bawang merah • Bawang putih • Kemiri • Kunyit (karena tidak ada stok jadi saya pakai kunyit bubuk) • Ketumbar • Jahe • Minyak goreng • Serai (memarkan) • Lengkuas (memarkan) •

Alpukat uk sedang • Kelapa muda serut dari 1/2 butir kelapa muda • Nangka (karena tidak ada stok jadi saya skip) • Jelly warna-warni (disini saya pakai jelly warna merah, stok sisaan membuat wedang asle) • Biji selasih (direndam dengan 50ml air hangat) • nata de coco • Kental Manis Cap Enaak • evaporasi • Es batu

Nasi putih (nasi semalam) • Teri goreng • Cabe ijo keriting • cabe rawit hijau • Bawang putih (cincang halus) • Bawang merah (cincang) • Telur • Garam cap Kapal • Kaldu jamur • lada bubuk • daun jeruk (iris tipis) • Daun bawang (iris) •

Beras ketan • Santan instan • Air • Daun pandan • Agar-agar bubuk warna merah • Gula pasir • Air • Santan instan • Air • Daun pandan • Garam • Kental Manis Cap Enaak •

Tepung beras Rose Brand • Tepung tapioka Rose Brand • Gula pasir Rose Brand • Garam • Air jus pandan (dari 7 lembar daun pandan + 5 lembar daun suji) • Santan Rose Brand • Pasta pandan (opsional) • Santan Rose Brand • Air • Garam • Daun pandan • Gula pasir Rose Brand •

Ayam fillet (paha + dada) • Kulit dimsum • Bawang putih cincang • Daun bawang cincang • Kulit ayam • dari 1 butir telur Putih telur • (sisakan untuk topping) Wortel parut • Labu siam parut (peras airnya) • Tepung tapioka • Garam • Kaldu bubuk • Saus tiram •