Bakwan Jagung Kencur

Name: Bakwan Jagung Kencur
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah Jagung manis; 5 sdm Tepung terigu; 2 sdm Tepung beras; 1 batang Daun bawang (iris tipis); 2 siung Bawang merah; 1 siung Bawang putih; 1 cm Kencur; 3 buah Cabai merah keriting; 1 butir Telur; 50 ml Air (sesuaikan adonan); 1/2 sdt Garam; 1/4 sdt Merica bubuk; secukupnya Minyak goreng; 6 buah Cabai rawit hijau

Eka Nurvidianti @ikkavidia

Pergorengan duniawi, makan 1 kurang, makan lebih malah gabisa berhenti 🤭😆 kali ini saya bikin bawan jagung, simple aja, ga ribet juga bikinnya tapi laris manis kalo dihidangin di rumaah buat cemilan ataupun pendamping sayur. Fav keluarga 😍💕

#CookpadApron2026
#AnekaGorengan
#TimloSolo_AnekaGorengan
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#CocoSoyaHore

Lebih banyak

Bakwan Jagung Kencur

Eka Nurvidianti @ikkavidia

#CookpadApron2026
#AnekaGorengan
#TimloSolo_AnekaGorengan
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#CocoSoyaHore

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

2 porsi

2 buahJagung manis
5 sdmTepung terigu
2 sdmTepung beras
1 batangDaun bawang (iris tipis)
2 siungBawang merah
1 siungBawang putih
1 cmKencur
3 buahCabai merah keriting
1 butirTelur
50 mlAir (sesuaikan adonan)
1/2 sdtGaram
1/4 sdtMerica bubuk
secukupnyaMinyak goreng
Pelengkap
6 buahCabai rawit hijau

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Haluskan bawang merah, bawang putih, kencur, dan cabai merah.
2

Campur bumbu halus dengan jagung pipil, tekan-tekan jagung dengan ulekan agar sedikit hancur tapi masih bertekstur.
3

Tambahkan daun bawang, tepung terigu, tepung beras, telur, air, garam, dan merica. Aduk rata.
4

Panaskan minyak, ambil satu sendok adonan, goreng hingga kuning keemasan.
5

Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan cabai rawit hijau.