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Milán

Me encanta cocinar!! me gusta todo lo referente a la cocina, y el buen comer . y sobre todo 😀 usar cacharros nuevos. Comencé hace años con la Thermomix, seguí con un robot de cocina cookmaker de Lufthouse y últimamente la airfryer COSORI 😅

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Champiñones 🍄🍄 en airfryer

champiñón (1 bandeja) • Ajo finamente fileteado • Aceite AOVE • Sal • Pimienta • Perejil picado • Vino blanco
- 7min
- 3 raciones
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Flan de huevo en airfryer

huevos • leche entera • azúcar • esencia vainilla (opcional) • azúcar • agua • Zumo limón • Si no te apetece elaborar el caramelo, pues compralo ya preparado y solo es añadirlo a los moldes.☆☆☆
- 20 minutos
- 4 raciones
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Salsa de tomate casera en microondas

tomate pera • orégano • azúcar moreno o panela • sal • ajos pelados y enteros • Ajo en polvo • AOVE • Pimentón (opcional)
- 20 minutos
- 4 raciones
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Patatas para guarnición en microondas

patatas lavadas sin pelar
- 12 minutos
- 2-3raciones
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Espárragos verdes con vinagreta templada de tomate 🍅

Espárragos verdes • Frutos secos • tomates maduros • aceite de oliva virgen extra (AOVE) • vinagre de Jerez • Sal • Pimienta
- 30 minutos
- 3 raciones
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Palitos integrales con semillas de calabaza🎃

Harina integral de trigo y avena • agua tibia • levadura fresca • azúcar • sal • AOVE • huevo • Pipas de calabaza
- 45 minutos
- 4 raciones
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Ternera guisada o gobernada al estilo Oviedo

carne para guisar (Chamón, si es de brazo mejor) • Tomates naturales medianos • zanahorias pequeñas • cebollas tiernas medianas • Sal • Pimienta • Laurel • Perejil • Vino de solera (o brandy), • harina • caldo de verduras (opcional)
- 50 minutos
- 4 raciones
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Bocartes en vinagreta de jamón serrano 🐖🐽

bocartes pequeños • Aceite de oliva • Sal • Vinagre • Aceite de oliva suave • jamón aprox • ajo
- 30 minutos
- 3 raciones
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Ensalada🥗 de pasta templada

Pasta en lazitos • Salsa rosa (casera) o comprada • Aceitunas negras troceadas • Bonito de lata en AOVE • yemas de espárrago • pimientos asados • 0 3 cucharadas de mayonesa • mostaza • ketchup • Zumo de naranja 🍊 • Zumo de limón 🍋 • brandy •
- 40 minutos
- 3 raciones
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Escabeche casero básico exprés

ajo • aceite de oliva • laurel • pimienta • limón • naranja • Tomiĺlo • Sal • Pimiehta • azúcar moreno • Pimentón dulce o picante opcionsl • vinagre de vino blanco •
- 25 min
- 5 raciones
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☆ Cogollos de lechuga con vinagreta casera

lechuga • aguacate • Aceitunas verdes • Pimientos asados • tomates 🍅 • cebolleta • pimiento verde • huevo cocido • mejillones pequeños • Orégano • mostaza • parte de Vinagre de Jerez •
- 15 minutos
- 2- 3 raciones
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Salmón en AirFryer con salsa Mornay

Salmón fresco • Ensalada de vegetales • Salsa Mornay • Tomillo fresco • Sal • Pimienta • Aceite de oliva virgen extra • Limón 🍋
- 15 minutos
- 1 ración
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Ensalada de 🍅 tomate con sardinas🐟 en aceite

Frasco de sardinas en conserva de aceite (16uds) • tomates 🍅 • Jengibre • Cebolleta • Aceitunas negras • Sal y pimienta • Aceite de oliva virgen extra • Orégano
- 10 minutos
- 3 raciones
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Sardinas conservadas en aceite🐟

sardinas medianas o pequeñas • Aceite de oliva suave 0, 4 ° • Agua • Sal • Hielo • Previamente esterilizados (sumerger 10 minutos en agua hirviendo con sus tapas)
- 1h
- 4 raciones
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Espaguetis con verduras 🍆🥕🫑🥒🥔🧄🧅

Espaguetis • Aceite oliva virgen extra (AOVE) • tomatitos cherry • Frutos tostados • Orégano • Aceitunas negras • Cebolla • Calabacín • :Berenjena • Zanahoria • puerro • pimiento rojo, 1/2 verde
- 30 minutos
- 2 raciones
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Empanada de jamón serrano con pimientos asados y queso de cabra

Pimientos rojo, verde y amarillo • Jamón serrano • Queso rulo de cabra • Huevos cocidos • Huevo crudo • Ciruelas secas
- 1h
- 4 raciones
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Salsa de tomate 🍅 en AIRFRYER

🍅 tomates maduros • cebolla dulce • pimiento rojo • ajos • Aceite de oliva • Sal • Pimienta • Comino • Orégano
- 40 minutos
- 2-3 raciones
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Empanada estilo gallego 😋 con Thermomix 31

huevos • Tomate natural casero en salsa • tomate natural • jamón york • queso barra • huevo crudo • harina de trigo • leche • aceite de girasol • vinagre de vino blanco • se sal
- 45 minutos
- 4 raciones
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Tortilla de patatas con jamón serrano y trigueros

huevos • Espárragos verdes • jamón serrano • Sal y pimiehta • aceite oliva • ajo • patatas
- 40 minutos
- 4 raciones
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Crema de lechuga en Tm31

Hojas de lechuga • Puerro (parte blanca) • cebolla • Aceite oliva virgen extra • Sal • Pimienta blanca • ajo • patata • leche desnatada • quesitos (opcional)
- 30 minutos
- 2 raciones

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