Escabeche casero básico exprés

Name: Escabeche casero básico exprés
Yield: 5 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 dientes ajo; 2 cucharada aceite de oliva; 3 hojas laurel; Bolitas pimienta; 1 Rodaja limón; 1 Rodaja naranja; Tomiĺlo; Sal; Pimiehta; 1/2 cucharadita azúcar moreno; Pimentón dulce o picante opcionsl; 60 ml vinagre de vino blanco; 180 ml aceite de oliva suave; 50 ml vino blanco o agua; Clavos de olor, que pincharemos en las rodajas de naranja y limón

Milán @cocinamilan

Una forma de preparar y conservar los pescados🐟 ,carnes, especialmente caza🦌, aves🐦, verduras🫑🥦,.. elaboración perfecta para preparar hoy y disfrutar otro día. El hervor no debe ser excesivo pues el vinagre, vino se evaporan y el escabeche pierde sus propiedades 😉

Escabeche casero básico exprés

Guardada

Ingredientes

25 min

5 raciones

3 dientesajo
2 cucharadaaceite de oliva
3 hojaslaurel
Bolitaspimienta
1 Rodajalimón
1 Rodajanaranja
Tomiĺlo
Sal
Pimiehta
1/2 cucharaditaazúcar moreno
Pimentón dulce o picante opcionsl
60 mlvinagre de vino blanco
180 mlaceite de oliva suave
50 mlvino blanco o agua
Clavos de olor, que pincharemos en las rodajas de naranja y limón

Guardada

Pasos de la receta

25 min

1

Sofreír los dientes de ajo. Añadir el pimentón y asustar con vinagre
2

Añadir el aceite, sal, pimienta molida y resto de ingredientes
3

Dejar hervir. Listo!!.
4

Lo podemos tener preparado en nevera, para usar con cualquier preparado e incluso congelar. Cuando se añada el producto debe tener la misma temperatura que el escabeche, bien frío o caliente. Y juntos hervir

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Milán @cocinamilan

17 de mayo de 2023 09:41

Me encanta cocinar!! me gusta todo lo referente a la cocina, y el buen comer . y sobre todo 😀 usar cacharros nuevos. Comencé hace años con la Thermomix, seguí con un robot de cocina cookmaker de Lufthouse y últimamente la airfryer COSORI 😅

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