ปลากะพง (สามารถใช้เนื้อปลาชนิดอื่นก็ได้แล้วแต่สะดวกเลยค่ะ) • ขึ้นฉ่ายหั่น (ชอบเยอะใส่เยอะได้เลยจ้า) • ต้นหอมหั่น (ชอบเยอะใส่เยอะได้เลยจ้า) • พริกชี้ฟ้าแดงสไลด์ • ขิงซอย (ชอบเยอะใส่เยอะได้เลยจ้า) • กระเทียมจีนแกะเปลือก ทุบพอบุบ • น้ำมันหอย • ซอสปรุงรส • น้ำเต้าเจี้ยวพร้อมเนื้อ (ใครไม่ชอบไม่ใส่ก็ได้นะ) • รสดี • น้ำตาลทราย • น้ำเปล่าเล็กน้อย •