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ぽぽりん
@cook_40142106
บล็อก
写真のきれいなクックブックを見るのが大好き。レシピの通りに作ることはほとんどなくてたいてい自己流に変えてしまいます。野菜、雑穀を中心としたヴィ―ガン料理を作っています。
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สูตร (70)
Cooksnap (458)
柚子の種入りポン酢
ポン酢
•
柚子の種
ピクルスと里芋とキュウリのサラダ
里芋
•
キュウリ
•
塩麹または塩
•
マヨドレ
•
ピクルス
•
コショウ
•
お好みで、柚子胡椒
4人分
クコのはちみつ漬け
はちみつ
•
クコの実
トッピングに ごぼうのポリポリ炒め
油
•
ごぼう
•
塩
•
コショウ
•
お好みで、一味唐辛子
アマランサス 鍋で炊く方法
アマランサス
•
塩
•
生姜
•
昆布
•
水
大豆ミートのソテー 常備用
乾燥大豆ミート スライスタイプ
•
出汁
•
醤油
•
みりん
•
生姜のすりおろし
•
サラダ油
4人分強?
酵素シロップでヘルシーな寒天ゼリー
水
•
アガー粉
•
クエン酸
•
重曹
•
酵素シロップ
•
フルーツ
•
水
600 CC、直径15cmリング型
簡単!冷凍ブルーベリーのゼリー状ジャム
冷凍ブルーベリー
•
砂糖
•
食用クエン酸
450ccのビン+α
1
高菜とモヤシとキノコと厚揚げの炒めもの
キノコ
•
厚揚げ
•
ごま油
•
マスタードシード
•
モヤシ
•
高菜
•
ポン酢または、かんたん酢
4人分
内鍋付き圧力鍋で高きびを炊く
高きび
•
塩
•
水
•
水
古漬けとほうれん草と豆腐の炒め煮
古漬け
•
ほうれん草
•
豆腐
•
お好みで、昆布だしなど
•
ごま油
4人分?
長なす 炒めるだけ ソテー
長なす
•
オリーブ油
•
大葉
•
ポン酢
2人分弱
2
ササッと、小松菜と豆腐のポン酢炒め
豆腐
•
小松菜
•
しょうが
•
ごま油
•
ポン酢
•
お好みで、白ごま
4人分くらい
3
鍋で炊くタケノコご飯
白米
•
ゆでタケノコ
•
油揚げ
•
干しキノコ
•
しょうゆ
•
砂糖
•
昆布だし
•
水
2合分
里芋とキノコのサブジ(カレー炒め)
下茹でして皮をむいた里芋
•
生姜
•
舞茸、エリンギなどキノコ
•
油
•
塩
•
クミンシード
•
マスタードシード
•
ターメリック
•
クミン粉
•
カレー粉、チリ、マサラ
•
ヨーグルト、しょうゆ
3~4人分
保温鍋で 里芋の下茹で
里芋
正月飾りチビみかんのハチミツ漬け
正月飾りのチビみかん
•
ハチミツ
1
栗甘露煮とレトルトぜんざいの寒天デザート
寒天パウダー
•
水
•
レトルトぜんざい
•
水あめ
•
栗甘露煮
直径18㎝リング型
フライパンで薄焼きカボチャとゴボウ
かぼちゃ
•
ごぼう
•
小麦粉
•
葛粉または片栗粉
•
あればターメリック
•
塩
•
水
•
サラダ油
2人分
柚子の種しょうゆ
柚子の種
•
しょうゆ
•
甜菜糖
1
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