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almaアルマ
@cook_40231859
บล็อก
インド人と国際結婚しています。義母や義姉から教わったインドの一般家庭で食されるレシピですがご参考になれば幸いです。ブログも書いています♪
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きゅうりのライタ
きゅうり
•
ヨーグルト
•
マスタードシード
•
クミンパウダー
•
塩
•
サラダ油
•
たかのつめ
2人分
1
バイガン・バルタ(南インド風)
茄子
•
玉ねぎ
•
ピーナッツ
•
ごま
•
ウーラッド豆
•
タマリンド
•
ココナッツフレーク
•
コリアンダーパウダー
•
ターメリックパウダー
•
カイエンヌペッパー
•
マスタードシード
•
クミンシード
•
2人分
サンバル・パウダー1
コリアンダーシード
•
クミンシード
•
メティシード
•
ドライチリ
•
チリパウダー
•
トゥール豆
サンバル(南インドのスパイス・スープカレ
野菜
•
プチトマト
•
玉ねぎ
•
青唐辛子
•
トゥール豆
•
タマリンド
•
マスタードシード
•
メティシード
•
クミンシード
•
コリアンダーシード
•
たかのつめ
•
ヒング
•
2人分
1
ピーマン・ライス
米
•
ピーマン
•
塩
•
マスタードシード
•
ターメリック
•
ギー
•
たかのつめ
•
カレーリーフ
2人分
南インドのトマト・ライス
インディカ米
•
トマト
•
玉ねぎ
•
グリーンチリ
•
無塩トマトジュース
•
塩
•
クミンシード
•
シナモンスティック
•
ローリエ
•
カイエンペッパー
2人分
インドの天ぷらバジ(パコラ)
ベイスン粉
•
好みの野菜
•
塩
•
カイエンペッパー
•
ターメリック
•
ヒング なくてもOK
2〜3人分
ドークラ
スジ
•
ヨーグルト
•
レモン汁
•
塩
•
サラダ油
•
青唐辛子
•
カイエンペッパー
•
コリアンダーパウダー
•
ブラックペッパー
•
ベーキングパウダー
•
コリアンダーの葉お好みで
2〜3人分
イディリ
インディカ米
•
ウーラッド豆
•
塩
•
サラダ油またはギー
2人分
ポンガル
インディカ米
•
ムング豆
•
カシューナッツ
•
塩
•
サラダ油
•
ギー
•
カレーリーフ
•
ブラックペッパー
•
クミンシード
•
たかのつめ
2人分
ウプマ
スジ
•
玉ねぎ
•
青唐辛子
•
チャナ豆
•
ウーラッド豆
•
カシューナッツ
•
マスタードシード
•
しょうが
•
カレーリーフ
•
塩
•
ギー
•
サラダ油
•
2人分
キチュリ
インディカ米
•
ムング豆
•
しょうが
•
ギー
•
クミンシード
•
コリアンダーパウダー
•
塩
•
カレーリーフ
4人分
エッグ・カレー
玉ねぎ
•
トマト
•
卵
•
タマリンド
•
ガーリックペースト
•
ジンジャーペースト
•
マスタードシード
•
クミンパウダー
•
ターメリックパウダー
•
カイエンペッパー
•
ココナッツフレーク
•
たかのつめ
•
2人分