以前ニューヨークで暮らしており、仕事柄、世界各国の食の記事を書いていました。現在は日本で、同じく料理が趣味のスペイン人夫と暮らしています。
もう何度もこのレシピで作っており、ホームパーティーには欠かせません。ゲストにも毎回大好評！！ねっとり濃厚な味が人気です。
紹興酒の味と香りが染み、しっとりとした食感に仕上がり大満足です！
